Perelada Finca Garbet 2022
Vino tinto vegan del Empordà. Monovarietal de Syrah con una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y resto en botella.
Detalles
Perelada Finca Garbet 2022
Vegano
El excepcional vino Perelada Finca Garbet nace en el viñedo homónimo de 12 hectáreas de extensión, Finca Garbet, que la bodega Castillo de Perelada posee en las estribaciones del Cap de Creus, dentro de la DO Empordà.
Las cepas están plantadas en suelos de pizarra distribuidas en terrazas orientadas al Mediterráneo. Este factor, junto a la intensa insolación y el efecto de la tramontana, recio viento del norte, determina el carácter único de este vino excepcional.
La añada 2022 es, como de costumbre, un monovarietal de Syrah, elaborado a partir de viñas plantadas hace algo más de 25 años.
La vendimia manual fue extremadamente meticulosa. Vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable con 2 remontadas manuales diarias y control de temperatura. Este vino vegano fermentó con levaduras autóctonas y maceró durante unos 30 días.
El vino tinto Perelada Finca Garbet 2022 reposó en barricas de roble francés Tronçais durante 24 meses. Una vez en la botella reposará más de un año en botella antes de salir finalmente al mercado.
Este imponente vino tinto reserva del Empordà necesita 1 hora de aireación, como mínimo, para expresarse en plenitud.
| A la vista | El vino tinto Perelada Finca Garbet presenta un intenso color picota con bordes granatosos. Este vino tinto reserva del Empordà forma una lágrima densa de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y muy sugerente complejidad aromática. Este monovarietal de Syrah despliega explosivas notas de frutas rojas y negras maduras, con un amplio ramillete de hierbas aromáticas silvestres y frescos toques balsámicos. La barrica aporta agradables tostados y notas especiadas cremosas. De fondo, se aprecia un persistente aroma mineral, impronta del suelo de la bella Finca Garbet. |
| En boca | Entrada muy amplia y envolvente que da paso a un largo recorrido sabroso, poderoso, de notable equilibrio entre la fruta, la madera y la mineralidad. Extraordinaria acidez con un vivo impulso mineral y metálico, realzada por unos taninos maduros y sabrosos. Este vino de la bodega Castillo de Perelada tiene un final largo, sugerente y persistente, que deja recuerdos frutales algo golosos con notas especiadas y toques salinos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Perelada Finca Garbet 2022 es, sin duda, uno de los vinos más ambiciosos y exclusivos del Empordà. |
| OTRAS AÑADAS | Perelada Finca Garbet 2019: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Guía Peñín. 92 puntos J. Suckling. Perelada Finca Garbet 2016: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Guía Peñín. Perelada Finca Garbet 2015: 94 puntos Enterwine. 95 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos Decanter 2020: Medalla de Plata. Perelada Finca Garbet 2014: 94 puntos Enterwine. Perelada Finca Garbet 2009: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. Mejor Vino del Empordà del año. 91 puntos Parker. Perelada Finca Garbet 2008: No salió al mercado. Perelada Finca Garbet 2007: Obrtuvo 94 puntos por parte de R. Parker, la Guía Peñín y la Guía Proensa. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Quesos curados |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
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