Perelada Finca La Garriga Blanco 2024
Vino blanco vegano del Empordà. Monovarietal de Chardonnay fermentado y criado durante 4 meses en barricas nuevas de acacia.
Detalles
Perelada Finca La Garriga Blanco 2024
Vegano
Nueva añada del vino Perelada Finca La Garriga Blanco, elaborado por la bodega Castillo Perelada.
Monovarietal de Chardonnay, las uvas proceden de la finca La Garriga, una finca de orografía llana y suelos de naturaleza limoso-arcillosa, con un alto contenido en arena y grava, en la DO Empordà. Es una zona de clima mediterráneo, azotada por un viento frío y seco del norte, la tramontana.
La vendimia se realiza a mano. Este vino blanco vegano fermentó en barricas nuevas de acacia a temperatura controlada.
En dichas barricas, el vino blanco Perelada Finca La Garriga Blanco 2024 reposa durante 4 meses antes de ser embotellado.
El carácter mediterráneo de este vino blanco con barrica del Empordà combinará magníficamente con pescados a la brasa, carnes blancas y quesos cremosos.
| A la vista | El vino blanco Perelada Finca La Garriga Blanco es de color amarillo dorado brillante con reflejos oro. De aspecto limpio y denso, este vino blanco con barrica forma una lágrima glicérica en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Chardonnay es fino y aromático, con fruta de hueso, fruta tropical y un leve fondo balsámico. Estas sensaciones armonizan con elegantes notas de crianza, lías finas y unos sutiles recuerdos minerales. |
| En boca | Elegante y suave, de textura envolvente, paso afrutado y largo recorrido proyectado por una vibrante y suave acidez. Este vino blanco de la bodega Castillo de Perelada es largo y sugerente, con sabrosas notas tropicales y un ligero amargor que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | El vino Perelada Finca La Garriga Blanco 2024 es un blanco elegante y eminentemente gastronómico. |
| OTRAS AÑADAS | Perelada Finca La Garriga Blanco 2021: 93 puntos Enterwine. Perelada Finca La Garriga Blanco 2020: 93 puntos Enterwine. Perelada Finca La Garriga Blanco 2019: 93 puntos Enterwine. Perelada Finca La Garriga Blanco 2018: Coupage Chardonnay y Cariñena Blanca. 93 puntos Enterwine. Perelada Finca La Garriga Blanco 2013: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. 90 puntos Parker. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barrica de acacia |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cochinillo asado, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pavo asado, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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