Dosterras Vermell 2022
Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon envellit durant 2 anys en bótes usades de roure francès.
Detalls
Dosterras Vermell 2022
El vi Dosterras Vermell és l’entrada de gamma del celler Dosterras, projecte amb seu a Marçà, al cor de la DO Montsant.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon, el raïm prové de vinyes de 25 a 45 anys, formades per sòls argilosos, calcaris, granítics i pissarrosos.
Després de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable, aquest vi negre criança del Montsant roman durant 24 mesos en bótes usades de roure francès.
Un cop embotellat, el vi negre Dosterras Vermell 2022 va reposar al celler un temps abans de sortir al mercat.
La producció d’aquest vi negre criança va ser d’unes 20.000 ampolles.
| A la vista | El vi negre Dosterras Vermell és de color porpra amb reflexos picota. Aquest vi negre del Montsant forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon és franc i directe. Intenses aromes de fruita negra i cacau, amb records d’herbes mediterrànies i espècies. |
| A la boca | Fresc i afruitat, aquest vi del celler Dosterras té un pas per boca llaminer, amb acidesa viva, fusta ben integrada i un final llarg amb un regust de fruita del bosc i balsàmics. |
| La nostra opinió personal | El vi Dosterras Vermell 2022 és un vi negre mediterrani saborós i molt ben fet. |
| ALTRES ANYADES | Dosterras Vermell 2021: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah |
