Perelada Finca Malaveïna 2023
Vi negre vegà de L'Empordà. Cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa envellit durant 27 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Perelada Finca Malaveïna 2023
Vegano
Aquest gran vi de finca de L'Empordà és un clàssic del celler Castillo de Perelada, referent històric de la regió.
L'anyada 2023 del vi Perelada Finca Malaveïna és un cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa. El raïm prové de la vinya homònima que mira al Mediterrani i als Pirineus, formada per sòls d’argila vermellosa coberts de còdols.
El raïm es va collir a mà i, un cop al celler, es va seleccionar i es va vinificar cada varietat a banda. Primer es va fer una llarga maceració a una temperatura controlada, i tot seguit va fer la fermentació alcohòlica.
Després el vi es va sagnar i es va trafegar a bótes de roure francès d'Allier. El vi Finca Malaveïna 2023 va envellir a les bótes durant 27 mesos. Un cop embotellat, aquest vi negre criança va reposar encara uns mesos més.
Aquest elegant vi negre de L'Empordà té una concentració i una intensitat notables.
Aquest vi vegà s'hauria de decantar, com a mínim, mitja hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Perelada Finca Malaveïna és de color picota fosc amb vores morades. Aquest vi negre criança de L'Empordà forma una fina llàgrima de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Equilibrat i complex alhora, aquest cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa mostra aromes de fruita negra madura, barrejada amb saborosos torrats i notes especiades -vainilles, canyella, cacau i pebre-, amb notes balsàmiques i records d'herbes mediterranis. Sorprèn l'elegància i la intensitat aromàtica. |
| A la boca | És rodó, carnós i intens en boca. Fruita deliciosa, amb el punt just de maduresa, combinada amb delicats records de criança, cremosos torrats i notes mentolades, amb un fons mineral molt atractiu. Excel·lent acidesa i tanins vius i saborosos. Aquest vi del celler Castillo de Perelada té un final llarg i complex. |
| La nostra opinió personal | Tan elegant com un vi francès, però més profund, el vi Finca Malaveïna 2023 és una petita joia provinent del meravellós Empordà. |
| ALTRES ANYADES | Perelada Finca Malaveïna 2022: 92 punts Enterwine. Perelada Finca Malaveïna 2021: 92 punts Enterwine. Perelada Finca Malaveïna 2020: 92 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Premis DWWA 2023: 86 punts i Medalla de Bronze. Perelada Finca Malaveïna 2019: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Perelada Finca Malaveïna 2018: 93 punts Enterwine. Premis Decanter 2022 - 88 punts i Medalla de Bronze. Perelada Finca Malaveïna 2017: 91 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Perelada Finca Malaveïna 2016: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Perelada Finca Malaveïna 2015: 93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. Perelada Finca Malaveïna 2014: Cupatge amb el Cabernet Sauvignon com a protagonista. 92 punts Guía Peñín. 93 punts Enterwine. Perelada Finca Malaveïna 2013 Cupatge de Merlot (varietat dominant), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah i Garnatxa. Criança de 16 mesos. 93 punts Enterwine i 93 punts Guía Peñín. Concurs Internacional Bacchus 2017: Medalla d'Or. Perelada Finca Malaveïna 2012: Cupatge de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot. 14 mesos de criança. 91 punts Peñín, Gran Medalla d' Or al Sélections Mondiales de Vins Canadá 2016. Medalla d' Or Gilbert & Gaillard i 94 punts Guía de Vinos Gourmets 2016. Peralada Finca Malaveïna 2011: Cupatge de l'anyada actual. 90 punts Peñín Peralada Finca Malaveïna 2010: Cupatge amb petits percentatges de Syrah i Garnatxa. 91 punts Parker. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 27 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Merlot 63%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 14%, Garnacha 6%. |
| Maridatges | Ànec, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Patés, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Verdures saltejades |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah |
