Cabernet Franc
D'origen francès, la Cabernet Franc s'utilitza com complement a altres varietats.
La varietat de raïm negre Cabernet Franc és originària de la regió del Médoc francès. Els primers documents escrits que registren el seu cultiu daten del segle XVIII, encara que la varietat ja es coneixia a la Vall del Loire amb anterioritat. Aquesta vall forma una de les majors àrees de cultiu d'aquesta varietat. L'encreuament de la Cabernet Franc amb la Sauvignon Blanc va donar com a resultat la reconegudíssima Cabernet Sauvignon.
És un cep de brotació i maduració primerenca, que s’adapta molt bé en regions interiors de climes rigorosos, en els quals ofereix un resultat de major qualitat. És molt sensible a l’oïdi i a la botrytis.
És un cep vigorós, d’aparença horitzontal-alçat. Els raïms són d’una grandària petita titant a mitjana, i no gaire compactes. Les baies són esfèriques, de grandària petita i color blau molt fosc. La pellofa és de gruix mitjà tirant a fi. El contingut de sucre i acidesa en el most és mitjà.
Les aromes dels vins negres de la Cabernet Franc mostren característiques vegetals. Són vins de color no gaire intens, de mitja acidesa i amb mig cos.
Els vins de la varietat Cabernet Franc se solen utilitzar en barreges amb varietats com la Cabernet Sauvignon i la Merlot.
A Espanya, aquesta varietat està acceptada en les denominacions d'origen de Catalunya, Andalusia, Aragó i Castilla-la Manxa.
-
Vi Negre Augustus Reserva Trajanus 2018
21,60 € -
Vi Negre Pardas Negre Franc 2017
12,90 € -
Vi Negre Perelada Finca Malaveïna 2020
20,95 € -
Vi Negre Perelada 5 Finques Reserva 2018
12,45 € -
Vi Negre Llavors 2020
9,90 € -
Vi Negre GR-174 2021
13,35 € -
Vi Negre Gran Caus Negre 2017
19,25 € -
Vi Negre Augustus Cabernet Franc 2020
12,75 € -
Vi Negre Quest 2017
36,80 € -
Vi Negre Jean Leon Vinya Le Havre 2018
20,50 € -
Vi Negre Nunci Negre 2015
24,10 € -
Vi Negre Abadal Franc 2021
8,30 € -
Vi Negre Petit Hipperia 2019
15,50 € -
Vi Negre Venta d’Aubert Ventus 2015
11,00 € -
Vi Negre Coll del Sabater 2021
21,10 € -
Vi Negre Petit Caus Negre 2021
7,80 € -
Vi Rosat Petit Caus Rosado 2021
7,80 € -
Vi Negre Parés Baltà Mas Irene 2018
16,90 € -
Vi Negre Parés Baltà Mas Elena 2019
10,25 € -
Vi Negre Venta d’Aubert Ventus 2015 Magnum
23,50 €