No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Pasanau Ceps Nous 2022
Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de 6 varietats amb 7 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 7 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 16º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Pasanau
92
92
Disponibilitat: En existència
14,90 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Pasanau Ceps Nous és l’entrada de gamma del celler Pasanau, projecte familiar amb seu a La Morera del Montsant.
Cupatge de Garnatxa 50%, Carinyena 21%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 9%, Cabernet Franc 3% i Syrah 2%, aquest vi negre criança prové de vinyes joves amb certificació ecològica plantades a partir de l’any 2000 a una altitud entre 300 i 700 metres, en sòls sorrencs i de margues calcàries.
Veremat a princips de setembre, aquest vi negre del Priorat va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable amb remuntades diàries. Trafegat a bótes de roure francès, el vi negre Pasanau Ceps Nous 2022 va reposar durant un període de 7 mesos.
Embotellat en maig de 2024, aquest vi negre ecològic es va afinar més d’un any a l’ampolla abans de sortir al mercat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Pasanau Ceps Nous és de color robí amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre ecològic del Priorat forma una llàgrima consistent. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Syrah és madur i saborós. Aromes de fruita negra, records balsàmics i un pessic de vainilla, groselles vermelles i gerds, amb un fons mineral fresc. |
| A la boca | Cos mitjà, amb un paladar molt fresc, tanins bens definits, acidesa magnífica i fruita del bosc en saó. Aquest vi del celler Pasanau té un final persistent, amb notes torrades, minerals i especiades. |
| La nostra opinió personal | El vi Pasanau Ceps Nous 2022 és una excel·lent entrada de gamma. La frescor de les vinyes d’altura és un punt a favor. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 7 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 50%, Cariñena 21%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 9%, Cabernet Franc 3%, Syrah 2%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pollastre rostit, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
