Celler 9+ Base 2n 2025
Vi negre sense sulfits afegits de la DO Tarragona. Cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Cartoixà (Xarel·lo) vinificat en dipòsits d’acer inoxidable.
Detalls
Celler 9+ Base 2n 2025
Ecológico
El vi Celler 9+ Base 2n és el vi negre d’entrada de gamma del Celler 9+, especializat en vi natural de mínima intervenció.
Procedent de vinyes d’agricultura ecològica de la DO Tarragona, el cupatge d’aquest vi negre jove està format per un 60% de Garnatxa, un 35% de Cabernet Sauvignon i un 5% de Cartoixà (Xarel·lo), varietat blanca que ajuda a fixar el color.
El raïm va ser desrapat i vinificat a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. El vi negre Celler 9+ Base 2n 2025 va macerar durant 6 dies i no va passar per fusta.
El vi es va embotellar sense sulfits afegits ni conservants de cap mena.
Us recomanem que l’airegeu una mica abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Celler 9+ Base 2n és de color robí fosc amb reflexos porpra. Aquest vi negre ecològic de Tarragona forma llàgrimes glicèriques. |
|---|---|
| Al nas | Molt expressiu, aquest cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Cartoixà fa olor de cireres, gerds i maduixes madures, amb records herbacis i subtils notes terroses. |
| A la boca | Explosió de fruita vermella, sense res que l’emmascari. Aquest vi del Celler 9+ és fresc, expansiu i saborós, amb acidesa viva, paladar rodó i final llarg que convida a repetir. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Celler 9+ Base 1r 2025 és alegre i irresistible. |
| ALTRES ANYADES | Celler 9+ Base 2n 2023: 91 punts Enterwine. Celler 9+ Base 2n 2022: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Tarragona |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | Si |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 60%, Cabernet Sauvignon 35%, Cartoixà (Xarel·lo) 5%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Sopar amb els amics |
