No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Allende 2015
Vi negre criança de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 14 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Finca Allende
P 92
92
92
Disponibilitat: En existència
22,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Les vinyes de Tempranillo del celler Finca Allende són l'origen del vi Allende, un prestigiós vi negre criança de la DOCa Rioja. Els ceps tenen una edat mitjana de 45 anys, i es conreen seguint els principis de la viticultura sostenible.
El raïm es va seleccionar al celler i, sense esprémer-lo, va ser desrapat i encubat en dipòsits d'acer inoxidable, on va macerar en fred durant una setmana. La fermentació alcohòlica va durar 10 dies. Després d'una llarga maceració amb les pells, el most es va premsar i va tornar als dipòsits, on va fer la fermentació malolàctica.
La criança del vi Allende 2015 va tenir lloc en bótes de roure francès i va durar 14 mesos, amb trasbalsos cada 2 mesos.
Per a gaudir al màxim d'aquest vi negre de Rioja, us recomanem que l'airegeu uns 20 minuts abans de servir-lo, pel cap baix.
Aquest vi clàssic de la Rioja Alta ens arriba de la mà del gran enòleg Miguel Ángel de Gregorio.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Allende té un brillant i intens color cirera picota i rivets de color porpra. Aquest vi negre criança forma una llàgrima elegant. |
|---|---|
| Al nas | Profund i subtil, aquest Tempranillo té una notable intensitat aromàtica, amb fruita negra madura perfectament equilibrada amb els torrats i les cremoses espècies de la criança en fusta. Fons mineral, amb records balsàmics i mentolats. |
| A la boca | Entrada àmplia, de pas molt saborós i de textura sedosa. Aquest vi del celler Finca Allende és refinat, i té una personalitat definida. Fruita d'excel·lent qualitat, tocs làctics i records torrats. Tanins ben integrats i molt bona acidesa. Saborós final de notable persistència. |
| La nostra opinió personal | Elegant i seriós, el vi Allende 2015 és un vi captivador. Aquest Rioja combinarà a la perfecció amb plats de carn. |
| ALTRES ANYADES | Allende 2014: 92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 93 punts James Suckling. Allende 2013: 92 punts Enterwine. llende 2010: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts Parker. Allende 2009: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. 91 punts Peñín. Allende 2008: 92 punts Peñín i 89 punts Parker. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Parker | 92 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Altres guies | 93 punts Jamie Goode. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
