No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Allende Blanco 2021
Vi blanc criança de La Rioja. Cupatge de Viura i Malvasia amb 14 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Finca Allende
P 93/93+
93
93
Disponibilitat: En existència
23,40 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
L'experta mà de l'enòleg Miguel Ángel de Gregorio, director del celler Finca Allende, és darrere d'Allende Blanco. Una exquisida conjunció de Viura amb un pessic de Malvasia.
Nascut al cor de La Rioja, aquest vi blanc criança s'elabora seguint patrons d'agricultura sostenible. El raïm prové de vinyes situades al poble de Briones, d'una edat mitjana de 55 anys. Són plantades en sòls de diversa composició i amb diferents orientacions solars, fet que otorga al vi un caràcter distintiu.
Després d'un suau premsat , el most va passar a bótes de roure francès, on hi va reposar durant 14 mesos. Durant els primers mesos, el vi Allende Blanco 2021 va reposar amb les mares amb un parell de remogudes cada setmana. Durant els darrers mesos, un cop trasbalsat, va envellir sense les mares.
Finalment, aquest vi blanc de Rioja es va embotellar al mes d'abril de 2023 sense clarificar, després d'una filtració suau. Abans de sortir al mercat, va romandre un mínim de 2 anys a l'ampolla.
Preneu-lo amb un bon peix al forn i amb carns blanques.
Producció: 36.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Allende Blanco és de color groc daurat. Aquest vi blanc criança de La Rioja forma una elegant llàgrima glicèrica de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Viura i Malvasia és refinat i fascinant. Subtils aromes cítriques, amb fruita de pinyol, préssec, nespres i pruna clàudia. Hi ha un profund fons mineral, de gran elegància i subtilesa, que recorda el guix i la pedra foguera. |
| A la boca | Aquest vi blanc de Finca Allende té un punt de reserva i misteri que el fa molt atractiu. És un vi fi i esvelt, molt fresc, definit pel caràcter mineral i amb una magnífica acidesa cítrica. Hi ha subtils records herbacis i afruitats, un record de lies i un final molt llarg i complex. |
| La nostra opinió personal | Elegant i misteriós, el vi Allende Blanco 2021 és un blanc d'estil borgonyó amb un notable potencial d'envelliment. |
| ALTRES ANYADES | Allende Blanco 2020: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. Allende Blanco 2018: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts Peñín. Allende Blanco 2017: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. Allende Blanco 2016: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Allende Blanco 2015: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Allende Blanco 2014: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Allende Blanco 2013: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Allende Blanco 2011: 90 punts Parker. 93 punts Guía Peñín. 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Parker | 93/93+ |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Viura, Malvasía. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
allende blanc
Elegància riojana. Cisellat com un mirall, fresc com l'aigua i deliciós com una llaminadura.
Opinat per
(publicat a 8 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
