No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Aquilón 2016
Vi negre criança de Campo de Borja. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles envellit durant 24 mesos en bótes noves de roure.
Criança. 24 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 16º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Alto Moncayo
P 93
ñ 95
95
94
Disponibilitat: En existència
117,50 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Produït pel celler Alto Moncayo, Aquilón és un dels millors vins de Garnatxa d'Espanya.
S'elabora a partir de ceps plantats entre 1910 i 1967, en un paratge de sòls pedregosos on el cerç, un vent sec i fort, bufa sense treva. És a prop del massís del Moncayo, al nord d'Aragó, una zona compresa dins de la DO Campo de Borja.
Aquest imponent vi negre de Campo de Borja és el resultat de la selecció de les millors parcel·les i les millors bótes. Verema seleccionada i manual, vinificació tradicional a banda per parcel·la, llargues maceracions i fermentacions a temperatura controlada.
El procés de criança del vi negre Aquilón 2016 va culminar amb un període de 24 mesos en bótes noves de roure francès i americà.
Any rere any, aquest vi negre criança és reconegut com una de les millors garnatxes del món.
Decanteu aquesta Garnatxa d'Aragó un parell d'hores abans de servir-la.
Producció de 4.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Aquilón és de color picota fosc amb reflexos violacis. Aquest vi negre criança forma una llàgrima de caiguda lenta que tenyeix la copa. |
|---|---|
| Al nas | Embriagador vi negre de Garnatxa. D'una agradable i suggestiva complexitat, que comença amb tocs fumats i balsàmics, fruita negra molt madura, notes torrades, fragàncies de flors, tocs de pebre, puntes de vainilla i cacau, i balsàmics «in crescendo». També hi ha l'empremta del sòl rocós de la zona del Moncayo. |
| A la boca | Caràcter i personalitat, amb un recorregut molt llarg i intens i una textura vellutada. Explosió de fruita madura, amb algun punt licorós i moltes fustes cremoses. Llamineres espècies i una excel·lent acidesa que redueix el pes de l'alcohol. Saborosos tanins ben integrats. Aquest vi del celler Alto Moncayo té un final llarg i molt persistent, que ens deixa un extraordinari fons cremós, sensaciones terroses i balsàmics en el retorn. |
| La nostra opinió personal | Essència de la Garnatxa madura, Aquilón 2016 és un vi suggestiu, pregon i impactant. |
| ALTRES ANYADES | Aquilón 2014: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. 95 punts en la Guía Peñín. Aquilón 2011: 96 punts Enterwine. 96 punto Parker. 95 punts Peñín. 93 punts Stephen Tanzer i Wine Spectator. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Peñin | 95 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís |
Opinions
1 Opinió
Perfecció?
Tot i que val una pasta, aquest vi va rebre 100 punts Parker. La perfecció existeix.
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
