Atteca Armas 2022
Vi negre vegà de Calatayud. Monovarietal de Garnatxa de vinyes molt velles envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Atteca Armas 2022
Vegano
El vi Atteca Armas és la proposta més radical del celler Bodega Ateca, el projecte de la família Juan Gil a la DO Calatayud.
Aquest notable vi negre criança s’elabora amb Garnatxa de vinyes molt velles, alguna de principis del segle XX, que produeixen molt poc raïm. Plantades entre 750 i 1.000 metres d’altura, creixen en sòls de pissarra que transmeten una increïble mineralitat, i alhora aporten acidesa i frescor.
És un vinyar de clima extrem, molt fred a l’hivern i molta calor a l’estiu, que fa que el cep s’autoreguli i doni un raïm concentrat i de màxima qualitat.
El vi negre Atteca Armas 2022 va fer la fermentació malolàctica en bótes de roure francès. Tot segui, aquest vi vegà va reposar a les bótes durant 18 mesos.
Aquesta fantàstica Garnatxa d’Aragó s'hauria de decantar, pel cap baix, 1 hora abans de servir-la.
Vet aquí un extraordinari vi negre de Calatayud de producció molt limitada i gran capacitat de guarda.
| A la vista | El vi Atteca Armas és de color picota molt fosc, quasi negre, amb vores violàcies. Aquest vi negre vegà de Calatayud forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | El nas és marcadament afruitat i mineral. Una Garnatxa imponent, plena de fruites vermelles i negres molt madures, sucoses, sobre un profund fons terrós. Nombrosos records de sotabosc, herbes aromàtiques i tocs florals es barregen amb cremosos torrats molt agradables, un ampli ventall d’espècies, tocs picants, frescos balsàmics i records de regalèssia. |
| A la boca | L'atac és llaminer i captivador. Amb un pas per boca ampli, lleugerament dolç, amb els tanins de textura rodona i una acidesa equilibrada que omple el paladar. De regust molt llarg i persistent, aquest vi de Bodega Ateca suggereix molta fruita compotada, tocs florals i minerals i notes de la fusta per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Atteca Armas 2022 és corpulent, però alhora amable i molt profund. |
| ALTRES ANYADES | Atteca Armas 2021: 94 punts Enterwine. 95 punts Peñín. Atteca Armas 2020: 94 punts Enterwine. 95 punts Peñín. Atteca Armas 2019: 94 punts Enterwine. 91 punts Parker. Atteca Armas 2018: 94 punts Enterwine. 94 punts en la Guía Peñín. Atteca Armas 2017: 94 punts Enterwine. 95 punts en la Guía Peñín. Atteca Armas 2016: 95 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Atteca Armas 2015: 94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Atteca Armas 2014: 94 punts Peñín. 94 punts Enterwine. Atteca Armas 2011: 93 punts Peñín i 91 punts Wine Spectator Magazine. Atteca Armas 2010: 93 punts Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Calatayud |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Peñin | 95 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
