Atteca 2022
Detalls
Atteca 2022
Vegano
Monovarietal de Garnatxa, el vi Atteca s'elabora a partir de vinyes molt velles, algunes plantades a principis del segle XX. És un vi de marcada personalitat i notable caràcter.
La prestigiosa Bodega Ateca, projecte del grup Viñas Familia Gil a la DO Calatayud, és la responsable de les vinyes, plantades en sòls pissarrosos entre 700 i 1.000 metres d'altitud.
Després d'una llarga maceració i de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, el vi Atteca 2022 va fer la malolàctica en bótes de roure francès, on tot seguit hi va reposar durant 10 mesos.
Us suggerim que airegeu aquest vi negre vegà uns 30 minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Atteca és de color picota intens amb la vora morada. Aquest vi negre criança de Calatayud forma una llàgrima de caiguda lenta que tinta la copa. |
|---|---|
| Al nas | D'intensa i franca expressió aromàtica, aquest vi de Garnatxa mostra records de criança, amb cremosos torrats i notes de fumats. Lentament, apareix la fruita, molta fruita negra i vermella madura, matisada per records de tabac i cacaus, i frescos balsàmics. Aquest vi té una elegant mineralitat de fons. |
| A la boca | Aquest vi de Bodega Ateca té una notable profunditat i un textura vellutada. Marcada presència de la fruita, amb presència de balsàmics i sensacions especiades. Excel·lent acidesa que equilibra el conjunt. Saborosos tanins, ben integrats i final lleument mineral. |
| La nostra opinió personal | Elegant i intens, el vi Atteca 2022 té una insuperable relació qualitat-preu. Gran Garnatxa de vinyes velles. |
| ALTRES ANYADES | Atteca 2021: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Atteca 2020: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Atteca 2019: Enterwine 93. Parker 89. Atteca 2018: 93 punts Enterwine. Atteca 2017: 93 punts Enterwine. Atteca 2016: 93 punts Enterwine. Atteca 2015: 93 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Atteca 2014: 93 punts Enterwine. 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Calatayud |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Ànec, Bolets, Caça de pèl, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
