Atteca 2022
Vino tinto vegano de Calatayud. Monovarietal Garnacha de viñas viejas con 10 meses de crianza en barrica.
Detalles
Atteca 2022
Vegano
Nueva añada del vino Atteca, procedente de viñas viejas de Garnacha, algunas de las cuales fueron plantadas a principios del siglo XX. Un vino tinto de gran personalidad y carácter.
El responsable es la Bodega Ateca, un proyecto de Viñas Familia Gil en la DO Calatayud, que cultiva los viñedos en laderas de suelos pizarrosos a 700-1.000 metros sobre el nivel del mar.
La vinificación de este vino tinto de Calatayud empieza con una larga maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Tras estos procesos, el vino tinto Atteca 2022 realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Posteriormente, este vino tinto crianza reposará en las barricas durante 10 meses antes de ser embotellado.
Este intenso vino tinto vegano agradecerá una decantación de unos 30 minutos antes de servirla.
| A la vista | Brillante y limpio, el vino tinto Atteca presenta un intenso color picota con bordes morados, de capa alta. Este vino tinto vegano de Calatayud forma una gruesa lágrima de caída lenta que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y franca expresión aromática, inicialmente ofrece recuerdos de la crianza en madera, con cremosos tostados y notas de ahumados. Lentamente, aparecen notas de fruta roja madura, el componente principal de esta Garnacha de viñas viejas, matizada por un amplio abanico de especias, recuerdos de tabaco y cacaos, y frescos balsámicos. Elegante mineralidad que permanece en el fondo. |
| En boca | Entrada amplia y envolvente, con volumen y un largo y persistente recorrido, agradable profundidad y de textura aterciopelada. Marcada presencia de la fruta golosa, con una mayor presencia de balsámicos, que contrastan con el amplio abanico de sensaciones especiadas. Excelente acidez que equilibra este elegante conjunto. Este vino de la Bodega Ateca tiene un final agradable y sabroso. |
| Nuestra opinión personal | El vino Atteca 2022 es una de las mejores expresiones de la Garnacha de Aragón. |
| OTRAS AÑADAS | Atteca 2021: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Atteca 2020: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Atteca 2019: 93 puntos Enterwine. 89 puntos Parker. Atteca 2018: 93 puntos Enterwine. Atteca 2017: 93 puntos Enterwine. Atteca 2016: 93 puntos Enterwine. Atteca 2015: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Atteca 2014: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Calatayud |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cocidos, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pato, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
