No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Camí Pesseroles 2023
Vi negre ecològic del Priorat. Garnatxa i Carinyena de vinyes velles amb criança en bótes de castanyer i damajoanes.
Criança. mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Mas Martinet Viticultors
95
95
Disponibilitat: En existència
87,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Camí Pesseroles és un dels grans vins del Priorat, elaborat pel celler Mas Martinet Viticultors, de la mà de la Sara Pérez i el seu pare Josep Lluís Pérez.
Les vinyes, tres petites finques al llarg del Camí Pesseroles, són entre Gratallops i Porrera, al cor de la DOQ Priorat. Són vinyes de Carinyena, plantades entre els anys 1930 i 1940, i de Garnatxa, procedent de vinyes d'uns 35 anys. Ambdues varietats creixen en sòl de pissarra mòlta, combinada amb argila de textura esponjosa.
La verema es va fer a mà en el moment òptim de maduració de cada varietat. Tot seguit, les dues varietats van fermentar juntes en tines de castanyer. Després, el vi negre Camí Pesseroles 2023 es va criar en bótes de castanyer i damajoanes. Finalment, aquest vi negre del Priorat es va arrodonir durant uns mesos a l'ampolla.
Cal decantar aquest vi negre ecològic, com a mínim, 2 hores abans de consumir-lo, per tal de poder apreciar-ne la complexitat.
Producció molt limitada
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Camí Pesseroles és de color robí fosc amb rivet violaci. Aquest vi negre ecològic del Priorat té un aspecte net i brillant en copa. |
|---|---|
| Al nas | Destaquen les aromes afruitades de gerds, groselles licor de gerds, a més de regalèssia, pebre negre i vermell, una punta de clau, fustes nobles, subtils cuirs, cafè, cacau i un record mineral que li aporta finor. Un vi de Garnatxa i Carinyena d'impactant complexitat i notable elegància. |
| A la boca | Amb una àmplia entrada en boca, i un pas potent, estructurat i amb cos, acompanyat sempre per una finísima acidesa i un sedós taní. Aquest vi de Mas Martinet Viticultors transmet com pocs el terrer únic del Priorat. El final és llarg i persistent, amb records aromàtics de fruita molt madura, quasi compotada, i un punt de licor, notes especiades i torrades, i una mineralitat increïble. |
| La nostra opinió personal | El vi Camí Pesseroles 2023 és quelcom extraordinari, reflex de la grandesa del Priorat. |
| ALTRES ANYADES | Camí Pesseroles 2021: 95 punts Enterwine. 95 punts Parker. Camí Pesseroles 2018: 95 punts Enterwine. 95/95+ punts Parker. Camí Pesseroles 2016: 95 punts Enterwine. 93 punts Parker. Camí Pesseroles 2013: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. Camí Pesseroles 2011: 94 punts Parker i 93 punts Peñín. Camí Pesseroles 2010: 95 punts Parker i 93 punts Peñin. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Porc rostit, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
el camí del priorat
Felicitats a la família Perez per haver parit aquesta obra d'art. Això és un monument com Santa Maria del Mar.
Opinat per
(publicat a 22 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
