Cantos de Valpiedra 2018
Detalls
Cantos de Valpiedra 2018
El vi Cantos de Valpiedra és el petit del prestigiós celler Finca Valpiedra. L'empresa forma part de Grandes Pagos de España, assocació que agrupa alguns dels millors productors de l'estat. Fundat el 1994, el celler de la família Martínez Bujanda és l'únic de La Rioja que forma part de l'esmentat grup.
Monovarietal de Tempranillo, s'elabora amb els ceps més joves de la finca, plantats en sòls sorrencs coberts de còdols, a uns 400 metres d'altura.
La verema d'aquest "Vino de Pago" es va fer la tercera setmana de setembre, quan el raïm era al moment òptim de maduració. El most va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura.
Seguidament, Cantos de Valpiedra 2018 va envellir durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà.
Aquest vi negre de La Rioja és fi, rodó i elegant.
| A la vista | El vi Cantos de Valpiedra és de color cirera amb rivet granat i espurnes violàcies. Aquest vi negre criança forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Molt varietal, intens, amb una combinació de mineralitat i fustes nobles. Aquest Tempranillo fa olor de fruita negra, puntuada amb records làctics, vainilla, notes cremoses, pebre rosa, tabac i cacau. |
| A la boca | L'entrada en boca és fresca i amable, amb un pas sedós, ampli i equilibrat, fruita suculenta, molt bona acidesa i tanins madurs. Aquest vi negre de Finca Valpiedra té un final saborós i equilibrat, amb records de fruita madura, espècies, fustes i vainilla per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Un vi fàcil, elegant i fresc, Cantos de Valpiedra 2018 és ideal per acompanyar un àpat amb amics. |
| ALTRES ANYADES | Cantos de Valpiedra 2017: 90 punts Enterwine. 91 punts Parker. Cantos de Valpiedra 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts Decanter 2021 i Medalla de Plata. Cantos de Valpiedra 2015: 90 punts Enterwine. 90 punts Parker. Cantos de Valpiedra 2014: 90 punts Enterwine. Cantos de Valpiedra 2011: 90 punts Guia Peñín. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Sopes, Verdures farcides de carn, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
