Carles Andreu Parellada 2021
Vi blanc monovarietal de la Conca de Barberà. Monovarietal de Parellada criat durant 6 mesos amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Carles Andreu Parellada 2021
Monovarietal de Parellada, el vi Carles Andreu Parellada s'elabora amb raïm procedent de la finca L’Era del Sanahuja, propietat del Celler Carles Andreu.
Situades dins de la DO Conca de Barberà, les vinyes estan formades per sòls argilo-calcaris i són en procés de conversió a l'agricultura ecològica.
Collit a mà en caixes de 20 kg, el raïm es va triar en arribar al celler, i tot seguit es va premsar sense desrapar. Vinificat en dipòsits d'acer inoxidable, un cop acabada la fermentació el vi Carles Andreu Parellada 2021 es va criar amb les mares durant 6 mesos.
Fàcil de beure i aromàtic, aquest vi blanc criat amb les mares és ideal a copes, amb plats lleugers de peix i tapetes.
| A la vista | El vi blanc Carles Andreu Parellada és de color groc pàl·lid amb reflexos pell de llimona. Aquest vi blanc de la Conca de Barberà forma una llàgrima lleugera. |
|---|---|
| Al nas | Com és habitual, la varietat Parellada es mostra complexa i d'allò més expressiva. Aromes de pinya i poma madures, amb un toc plàtan madur i records herbacis i minerals. |
| A la boca | Elegant i amb un puntet dolcenc, aquest vi blanc del Celler Carles Andreu és suau i molt agradable. Destaquen la frescor i l'equilibri, amb un final agradable que deixa records afruitats i una nota de pebre. |
| La nostra opinió personal | Suggerent i seductor, el vi Carles Andreu Parellada 2021 és un un monovarietal de Parellada molt recomanable. |
| ALTRES ANYADES | Carles Andreu Parellada 2019: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Parellada |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques a la graella, Cuina oriental, Foie, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Risotto, Sol, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
