Do Ferreiro 2025
Vi blanc jove de las Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño amb uns mesos de criança amb les mares.
Detalls
Do Ferreiro 2025
Al municipi de Meaño, a la Vall del Salnés, dins de la DO Rias Baixas, neix el vi Do Ferreiro, un monovarietal d'Albariño que reflecteix molt bé el caràcter de la zona.
El vi s'elabora a partir de vinyes d'entre 10 i 50 anys, plantades sobre sòls sorrencs i granítics amb un bon drenatge.
La verema d'aquest vi blanc de Rías Baixas es va fer a mà. Un cop els raïms van arribar al celler Gerardo Méndez, van ser desrapats i van fer una maceració de 24 hores. El most es desfangà per decantació i va fermentar durant 24 dies en dipòsits amb control de temperatura.
Tot seguit, el vi blanc Do Ferreiro 2025 va fer una criança d'uns mesos amb les mares.
Fresc i molt agradable, aquest vi blanc gallec és un acompanyant ideal del marisc.
| A la vista | El vi blanc Do Ferreiro és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i centelleigs daurats. Aquest vi blanc jove és brillant i net, amb certa densitat en copa. |
|---|---|
| Al nas | Complex i profund aromàticament. Destaquen les aromes de fruita madura i el caràcter del terrer. Aquest Albariño és fresc, amb notes de terra humida, cítrics i records vegetals molt ben equilibrats. |
| A la boca | Té una fresca entrada en boca, amb un pas saborós, untuós i sec, amb bon equilibri i una viva acidesa. Records de fruita tropical, fonoll, flors i puntes minerals. Aquest vi de Gerardo Méndez és llarg i profund. |
| La nostra opinió personal | Franc i fresc, el vi Do Ferreiro 2025 és ideal per acompanyar mariscades, arrossos i carns blanques. |
| ALTRES ANYADES | Do Ferreiro 2024: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 91 punts Peñín. Do Ferreiro 2023: 93 punts Enterwine. 93+ punts Parker. 92 punts Peñín. Do Ferreiro 2022: 93 punts Enterwine. Premis Bacchus 2023: Bacchus d'Or. Do Ferreiro 2021: 93 punts Enterwine. Do Ferreiro 2020: 94 punts Parker. Do Ferreiro 2019: 93 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Do Ferreiro 2018: 92 punts Enterwine. Do Ferreiro 2017: 93 punts Enterwine. 92+ punts Parker. Do Ferreiro 2016: 92 punts Parker i 94 punts Enterwine. Do Ferreiro 2015: 92 punts Parker i 91 punts en la Guía Peñín. Do Ferreiro 2013: 91 punts Parker i 91 punts Guia Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Formatges de pasta suaus, Marisc cru, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Fresc i sec, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
