Do Ferreiro 2025
Vino blanco de las Rías Baixas. Monovarietal de Albariño con crianza sobre lías en depósitos.
Detalles
Do Ferreiro 2025
Nueva añada del vino Do Ferreiro, un blanco de Gerardo Méndez que nace en el municipio de Meaño, en el Valle del Salnés, subzona de la DO Rías Baixas.
Monovarietal de Albariño, procede de viñedos propios de entre 10 y 50 años de edad, formados por suelos arenosos con roca granítica.
La vendimia se realizó de forma manual, en el momento de maduración óptimo. Una vez en bodega, los racimos fueron despalillados antes de macerar durante 24 horas. El mosto se desfangó por decantación y fermentó en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Antes de ser embotellado, el vino blanco Do Ferreiro 2025 reposó con sus lías durante unos meses.
Este vino blanco gallego es excelente con un arroz de pescado, una mariscada o unos quesos de pasta prensada.
| A la vista | El vino blanco Do Ferreiro presenta un color amarillo pálido, con reflejos verdosos y destellos dorados. Muy brillante y limpio, este vino blanco de Rìas Baixas exhibe cierta densidad en copa. |
|---|---|
| En nariz | Complejo y profundo aromáticamente, con aromas de fruta blanca madura y el carácter inconfundible del terruño de Rías Baixas. Este Albariño de Rías Baixas es fresco, con notas de tierra húmeda, cítricos y recuerdos vegetales muy bien equilibrados. |
| En boca | El vino más joven de las bodegas Gerardo Méndez tiene una fresca y suave entrada en boca, con un paso sabroso, untuoso y salino, con buen equilibrio y viva acidez. Final largo con un elegante postgusto de flores y matices minerales. |
| Nuestra opinión personal | El vino Do Ferreiro 2025 es un Albariño seductor. |
| OTRAS AÑADAS | Do Ferreiro 2024: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 91 puntos Peñín. Do Ferreiro 2023: 93 puntos Enterwine. 93+ puntos Parker. 92 puntos Peñín. Do Ferreiro 2022: 93 puntos Enterwine. Premios Bacchus 2023: Bacchus de Oro. Do Ferreiro 2021: 93 puntos Enterwine. Do Ferreiro 2020: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 92 puntos en la Guía Peñín. Do Ferreiro 2019: 93 puntos Enterwine. Do Ferreiro 2018: 92 puntos Enterwine. Do Ferreiro 2017: 93 puntos Enterwine. 92+ puntos Parker. Do Ferreiro 2016; Obtuvo 92 puntos Parker y 94 puntos Enterwine. Do Ferreiro 2015; Obtuvo 92 puntos Parker y 91 puntos en la Guía Peñín. Do Ferreiro 2013; Obtuvo 91 puntos Parker y 91 en la Guía Peñín. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Marisco cocido, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo |
