Vi Negre Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga 2019

Vi negre de Navarra. Monovarietal de Garnatxa amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Máximo Abete
ñ 92 92 92

Disponibilitat: En existència

13,50 €
Descripció del producte
Detalls

Monovarietal de Garnatxa, Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga és un vi elaborat pel celler Máximo Abete a partir de vinyes plantades a prop de San Martín de Unx, en la DO Navarra. 

El raïm prové de tres vinyes joves de característiques especials, treballades seguint una viticultura sostenible i respectuosa amb el medi natural.

La veremà es va fer a mà durant la primera setmana d'octubre. Un cop al celler, el raïm es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats naturals a temperatura controlada. Aquest vi negre de Navarra va fer la malolàctica en bótes de 400 litres de roure francès.

Tot seguit, Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga 2019 va fer una criança de 12 mesos a les bótes. El vi es va embotellar sense filtrar ni estabilitzar en febrer de 2021.

La producció d'aquest vi negre criança és molt limitada. Només 2.667 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga és de color picota amb rivet grana. Aquest vi negre de Navarra forma llàgrimes vives. 

Al nas

Aquest monovarietal de Garnatxa és expressiu i genuí. Destaquen les aromes primàries de cireres, gerds i maduixes madures, amb notes especiades i balsàmiques, delicats records torrats i un toc de pebre i regalèssia.

A la boca

Envolvent i vellutat, aquest vi del celler Máximo Abete és afruitat i molt saborós, amb una acidesa viva, tanins rodons i la frescor balsàmica pròpia de les garnatxes de Navarra. Llarg final amb subtils records especiats i torrats.

La nostra opinió personal

Un vi amb personalitat pròpia, Guerinda Parcelas de Garnacha Txibolos Quintana Bilarraga 2019 és una excel·lent garnatxa navarresa.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Navarra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges d'ovella, Garrí, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Risotto, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Un vi amb personalitat
Valoració
Garnatxa llaminera de Navarra. Fusta ben posada, molt balsàmic i fresc.
Opinat per (publicat a 1 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració