José Pariente Verdejo 2024
Vi blanc jove de Rueda. Monovarietal de Verdejo fermentat en dipòsits d'acer inoxidable, ciment i roure i criat durant 4 mesos amb les mares.
Detalls
José Pariente Verdejo 2024
Aquest vi de Verdejo és el producte estrella del celler castellà José Pariente.
El vi José Pariente Verdejo és un monovarietal de Verdejo, elaborat a partir de vinyes pròpies de més de 30 anys d'edat i de ceps centenaris propietat de petits viticultors de la zona.
La vinificació d'aquest vi de la DO Rueda és tradicional. Després de macerar en fred unes 12 hores, el raïm es va premsar suaument. El most va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, dipòsits de ciment i bótes de roure. Tot seguit, aquest vi blanc jove va romandre en contacte amb les mares durant 4 mesos abans de ser embotellat.
El vi blanc José Pariente Verdejo 2024 és afruitat, fresc i elegant.
Preneu aquest clàssic Verdejo de Rueda a copes o amb tapes, formatges cremosos i plats lleugers.
| A la vista | El vi blanc José Pariente Verdejo és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove de Rueda és net i àgil en copa. |
|---|---|
| Al nas | En aquest Verdejo hi ha molta fruita blanca i fruita de pinyol, amb notes cítriques, amb una mica de plàtan, records herbacis i tocs lleugerament anisats. |
| A la boca | Aquest vi del celler José Pariente és vital i saborós, i té una excel·lent acidesa que acompanya fins al final del glop. Final llarg i persistent, lleugerament amarg i carregat de fruita per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Vi equilibrat i expressiu, el vi José Pariente Verdejo 2024 és deliciós. |
| ALTRES ANYADES | José Pariente Verdejo 2023: 90 punts Enterwine. José Pariente Verdejo 2022: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. José Pariente Verdejo 2021: 91 punts Enterwine. José Pariente Verdejo 2020: 91 punts Enterwine. José Pariente Verdejo 2019: 91 punts Enterwine. José Pariente Verdejo 2018: 91 punts Enterwine. José Pariente Verdejo 2017: 90 punts Enterwine. José Pariente Verdejo 2016: 91 punts Enterwine 91. 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rueda |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques rostides, Formatges suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Molt intens, dels que omplen la boca , Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
