Lagar da Condesa 2024
Vi blanc vegà de Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño parcialment amb fermentació i criança parcial en bóta de 6 mesos.
Detalls
Lagar da Condesa 2024
Vegà
El vi Lagar da Condesa està elaborat pel celler Lagar da Condesa, propietat del grup Viñas Familia Gil.
És un monovarietal d'Albariño fet a partir de vinyes situades a la subzona Val de Salnés, a la DO Rías Baixas. Vinyes plantades en sòls granítics i sorrencs, composició indicada per drenar bé les abundants pluges que cauen en aquesta zona.
La verema d'aquest vi blanc de Rías Baixas es va fer a mà. Un cop al celler, el raïm va passar per la taula de selecció, va ser desrapat, va fer una breu maceració amb les pells a baixa temperatura i va ser premsat suaument.
Tot seguit, el vi blanc Lagar da Condesa 2024 va ser trasbalsat a dipòsits d'acer inoxidable i a bótes de 500 i 600 litres i tines de 3.000 litres, on va fermentar a temperatura controlada.
Acabat el procés, aquest vi vegà va romandre uns 6 mesos aproximadament en contacte amb les mares. En acabar es va fer el cupatge dels dos vins i es va embotellar.
Preneu aquest vi blanc criat sobre lies amb tapes, arrossos mariners i aperitius.
| A la vista | Net i brillant, el vi blanc Lagar da Condesa és de color daurat pàl·lid amb reflexos grisencs. Aquest vi blanc vegà de Rias Baixas forma llàgrimes primes a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi d'Albariño té un marcat caràcter varietal. Sobre un fons salí, apareix molta fruita tropical i blanca, que contrasta amb les notes cítriques. També mostra punts herbacis sobre un fons melós. |
| A la boca | Entrada àmplia i pas fresc i glicèric. Llarg recorregut, dens, amb volum. L'acidesa d'aquest vi del celler Lagar da Condesa equilibra el conjunt. Final llarg, amb un lleuger toc amarg, un regust afruitat i tocs salins. |
| La nostra opinió personal | Molt saborós i atlàntic, el vi Lagar da Condesa 2024 consolida el projecte de la Viñas Familia Gil a les Rías Baixas. |
| ALTRES ANYADES | Lagar da Condesa 2021: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Lagar da Condesa 2020: 93 punts Enterwine. Lagar da Condesa 2018: 93 punts Enterwine. Lagar da Condesa 2016: 90 punts Enterwine. 90 punts Guía Peñín. Lagar da Condesa 2015: 92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Lagar da Condesa 2014: 92 punts Enterwine. Lagar da Condesa 2013: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en bótes sobre les mares |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Aperitius, Arrossos caldosos, Bacallà, Cuina oriental, Escabetxs, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Alegre i fresc, Molt intens, dels que omplen la boca , Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
