Menade Verdejo 2025
Vi blanc jove ecològic de Castella i Lleó. Monovarietal de Verdejo vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Menade Verdejo 2025
Ecológico
Elaborat per Bodega Menade a la DO VT Castilla y León, el vi Menade Verdejo és un vi blanc fet a partir de vinyes amb certificació ecològica.
Monovarietal de Verdejo, el celler fa tres tipus de verema, segons les característiques de cada parcel·la. En verd, és a dir, eliminant alguns gotims abans que madurin, durant el dia a mà i, per acabar, de nit i de forma mecanitzada.
El raïm va fermentar amb llevats propis durant un parell de setmanes a una temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit es va fer el cupatge definitiu i aquest vi blanc de Rueda va reposar un temps amb les mares. Abans de ser embotellat, el vi blanc Menade Verdejo 2025 es va clarificar i es va estabilitzar en fred.
Aquest vi blanc jove és d'allò més abellidor, sobretot a l'estiu.
| A la vista | El vi blanc Menade Verdejo és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic de Castella i Lleó és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de fruita tropical i fruita blanca. A mesura que passa el temps, aquest Verdejo evoluciona cap a records minerals i notes herbàcies de llorer, fonoll i farigola. |
| A la boca | Entrada fresca i saborosa, amb records de cítrics i fruita blanca. Fàcil de beure, aquest vi del celler Menade té un final persistent, que convida a un nou glop. |
| La nostra opinió personal | L'amable vi Menade Verdejo 2025 acompanyarà molt bé peixos blancs i entrants poc condimentats. |
| ALTRES ANYADES | Menade Verdejo 2024: 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Menade Verdejo 2023: 90 punts Enterwine. Menade Verdejo 2022: 91 punts Enterwine. Menade Verdejo 2021: 91 punts Enterwine. Menade Verdejo 2020: 91 punts Enterwine. Menade Verdejo 2019: 91 punts Enterwine. Menade Verdejo 2018: 91 punts Enterwine. Menade Verdejo 2017: 92 punts Enterwine. Menade Verdejo 2016: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes |
