Adegas Ladairo

Aquest petit celler familiar neix a principis dels anys 80 quan José Luís Vaz hereta una propietat a la vall de Ladairo, a la província d'Ourense. I d'aquí el seu nom. Una vall situada a la zona més al sud de la província, a poca distància de la frontera amb Portugal i on regna el clima atlàntic amb molts trets del clima continental.

El celler Ladairo de la DO Monterrei ha primat la qualitat dels seus raïms realitzant un lent i acurat treball que dóna els seus fruits als seus elegants vins. Les vinyes estan plantades en espatllera, la majoria en pronunciats vessants; les primeres eren de Mencía. Amb els anys, han adquirit diferents propietats de raïm Godello fins a assolir les 20 Ha de vinyes pròpies que tenen avui dia. El seu últim objectiu és la recuperació de varietats autòctones pròpies de la zona com la Souson, Caiño, Merenzao, Loureira i Treixadura.

L'elaboració dels vins d'Adegas Ladairo es realitza mantenint la tradició artesanal de la zona amb les més modernes tecnologíes.

Els vins del celler Ladairo són reconeguts per la seva elegant i seriosa expressió.

El celler Ladairo d'Ourense busca la millor expressió del seu terrer acabant molts dels seus vins amb un pas per bótes de roure americà, francès i hongarès.

• Any de fundació: 1984
• Direcció:  C/ Ladairo, 42
• Ciutat: O'Rosal - Ombría
• Província: Ourense
• Codi Postal: 32613
• País: Espanya
• Telèfon: 34 988 422 757
• www.bodegasladairo.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme? No