La Nordés Gin és una ginebra Premium elaborada per la destil·leria Atlantic Galician Spirits i definida pels seus productors com una ginebra atlàntica gallega.

Per elaborar la ginebra Nordés Gin es macera, aplicant modernes pràctiques d'infusions naturals, cadascun dels 14 botànics silvestres gallecs, entre els que apareixen la marialluïsa, el llorer, l'herba caralleira, l'eucaliptus, la salicòrnia (una planta marina), una mica de pell de llimona, ginebró, cardamom, quinina, gingebre, hibisc, regalèssia i te. Posteriorment, el destil·lat tradicional de cada un dels botànics i el destil·lat del raïm Albariño són units en un procès anomenat "Blending" en què s'uneixen tots els elements, en perfectes proporcions, els quals seran destil·lats una última i quarta vegada en l'alambí de coure. Així s'elabora una de les molt poques ginebres destil·lades a partir de raïm Albariño, amb un volum d'alcohol del 40% vol.

La ginebra Nordés de Galícia es presenta en una ampolla de cos ample i alçada baixa, de color blanc, amb una etiqueta en què es mostra el mapa del món amb Galícia destacada.

La ginebra Gin Nordés ampolla blanca presenta un aroma delicat i floral, amb un pas per boca suau i elegant. Excel·lent ginebra molt fresca i diferent. No ens hem pogut resistir i ens hem preparat un fresc gintònic. Perfecte, sorprenent. Això sí, ho hem adornat amb uns raïms.