Vi Negre O Cotarelo Tinto 2020

Vi negre jove de Ribeiro. Cupatge de les varietats autòctones Brancellao i Sousón.

Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Varietats: Brancellao, Souson,
Cellers: Adega O'Cotarelo
91 91

Disponibilitat: En existència

11,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi O Cotarelo Tinto és una creació del petit celler Adega O Cotarelo, que elabora vins amb varietats autòctones gallegues a la DO Ribeiro.

Cupatge a parts iguals de Brancellao i Sousón, dues varietats autòctones escasses i de gran personalitat, el raïm prové de vinyes recuperades de 60 anys d'edat.

La verema es va fer a mà, triant el raïm amb molta cura. La fermentació d'aquest vi negre de Ribeiro es va fer en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

Acabat el procés, O Cotarelo Tinto 2020 va reposar uns mesos als dipòsits abans de l'embotellat. No va fer criança en fusta.

Original i cent per cent autòcton, aquest vi negre gallec acompanyarà molt bés rostits i carns vermelles.

Producció limitada.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre O Cotarelo Tinto és de color picota amb reflexos morat. Aquest vi negre de Ribeiro forma una llàgrima àgil a la copa.

Al nas

Aquest cupatge de Brancellao i Sousón desprèn vives aromes de fruita vermella, però d'un estil totalment diferent als vins mediterranis. També hi ha records minerals i notes herbàcies i salines. 

A la boca

Aquest vi d'Adega O Cotarelo és fresc, esvelt i afruitat. Pas àgil i lineal, amb tanins rodons, acidesa marcada i una gran frescor. Fruita vermella amb records d'herbes i aigua, i final llarg i mineral.

La nostra opinió personal

De producció limitada, O Cotarelo Tinto 2020 és un vi elegant i molt expressiu.

ALTRES ANYADES

O Cotarelo Tinto 2019:

Millor vi negre en els 9 premis D.O. Ribeiro 2020.

Anyada 2020
Tipus de vi Negre
D.O. Ribeiro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Brancellao 50%, Sousón 50%.
Maridatges Arrosos de carn, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Rostits, Ternasco
Gustos Afruitat i fresc, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, En una ocasió especial, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Molt interessant
Valoració
Sorprenent, vi propi d'una clima atlàntic. Cruixent, molta fruita, molt fresc.
Opinat per (publicat a 2 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració