O Luar do Sil Godello Sobre lías 2024
Vi blanc de Valdeorras. Monovarietal de Godello amb 6 mesos de criança sobre lies.
Detalls
O Luar do Sil Godello Sobre lías 2024
El vi O Luar do Sil Godello Sobre lías és un excel·lent vi blanc del celler O Luar do Sil, el projecte del prestigiós celler Pago de los Capellanes a la DO Valdeorras, Galícia.
S'elabora exclusivament amb raïm de la varietat Godello, provinent de vinyes plantades en sòls de pissarra i granit als marges del riu Sil.
Veremats la segona setmana de setembre, un cop desrapats els raïms van macerar en fred a una temperatura de 8ºC a fi de preservar-ne els components aromàtics. Tot seguit van fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats seleccionats durant 14 dies.
Acabada la fermentació, el vi blanc O Luar do Sil Godello Sobre lías 2024 va reposar amb les mares durant 6 mesos abans de ser embotellat.
Complex i subtil, aquest vi blanc criat sobre lies té una notable personalitat.
| A la vista | Net i brillant, O Luar do Sil Godello Sobre lías és de color groc intens amb rivet daurat. Aquest vi blanc de Valdeorras forma una llàgrima glicèrica a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Notes florals i minerals, molt elegants, amb records de fruita verda (poma i pera), típics de la varietat Godello. En segon pla hi ha notes de la criança amb lies, i un fons mineral complex i molt agradable. |
| A la boca | Estructurat i amb una nota untuosa derivada de la criança amb les mares, aquest vi del celler O Luar do Sil destaca per l'equilibri. Afruitat i refinat, amb un paladar suculent i un final llarg amb records minerals i afruitats. |
| La nostra opinió personal | El vi O Luar do Sil Godello Sobre lías 2024 és complex, delicat i saborós. Una troballa. |
| ALTRES ANYADES | O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2023: 93 punts Enterwine. O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2022: 93 punts Enterwine. O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2021: 92 punts Enterwine. Bacchus de Plata en els Premis Bacchus 2023. O Luar do Sil Godello Sobre lías 2020: 92 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2021 - 89 punts i Medalla de Bronze. O Luar do Sil Godello Sobre lías 2017: 92 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. O Luar do Sil Godello Sobre lías 2015: 88 punts Parker O Luar do Sil Godello Sobre lías 2014: 90 punts Parker |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Valdeorras |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 12-14 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Sushi |
| Gustos | Fresc i sec, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes |
