No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2021
Vi negre de Pago Finca Bolandín. Cupatge de Tempranillo, Syrah i Merlot amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pago Finca Balandín
Cellers: Pago de Cirsus
92
92
Disponibilitat: En existència
9,40 €
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada del vi negre criança Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada, que el celler de Navarra Pago de Cirsus elabora des de 2012 sota la denominació Vino de Pago Finca Bolandín.
L'equip d'enòlegs d'aquest celler ha aconseguit donar-li als seus vins un caràcter diferenciat gràcies a la direcció de Jean Marc Sauboua, l'antic responsable d'un dels cellers més prestigiosos del món, Château Haut-Brion de Bordeus.
Elaborat a partir de raïm de vinyes pròpies, amb una producció limitada que no arriba a 2 kg per cep, aquest vi negre de Navarra és un cupatge de Tempranillo, Merlot i Syrah veremats a mà.
Seleccionat i desrapat suaument, va fer una maceració en fred en dipòsits d'acer inoxidable. Un 70% va fermentar en els dipòsits, i la resta ho va fer en tines de roure francès. La criança de 12 mesos es va fer en bótes noves de roure francès. Un cop clarificat amb clara d'ou, Pago de Cirsus Verema Seleccionada 2021 va ser embotellat.
Us suggerim que obriu aquest vi negre criança uns 30 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Pago de Cirsus Verema Seleccionada és de color picota brillant amb reflexos vermellosos i vores violàcies. Aquest vi negre criança forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Abundant fruita vermella i negra molt madura, combinada amb notes herbàcies. Aquest cupatge de Tempranillo, Merlot i Syrah suggereix un ampli ventall d'espècies -canyella, moka, cacau-, tabac, una mica de cuir i pebres, i agradables notes torrades. Intens fons balsàmic, que dóna un toc fresc al conjunt. |
| A la boca | Fresc i intens, aquest vi del celler Pago de Cirsus és molt saborós. Bona entrada i pas sedós, sorprenentment amable. Fruita i notes de criança molt equilibrades. Excel·lent acidesa i intensos tanins molt integrats. Llarg i persistent final, amb records balsàmics i afruitats. |
| La nostra opinió personal | Amb una excel·lent relació qualitat-preu, Pago de Cirsus Verema Seleccionada 2021 és un vi que sorprendrà a més d'un. |
| ALTRES ANYADES | Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2020: 92 punts Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2019: 93 punts Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2018: 93 punts Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2017: 93 punts Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016: 92 punts Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016: 92 punts Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2015: 91 punts Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2014: 90 punts Enterwine. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2012: Primera collita amb la denominació Vino de Pago Finca Balandín. 91 punts Enterwine. Medalla de Plata - Mundus Vini 2015 Alemania. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2011: DO Navarra. 90 punts Parker. Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2010: International Wine Challenge UK 2013 - Medalla de Bronze. Berliner Wein Trophy 2013 - Medalla de Plata. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Pago Finca Balandín |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-15 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo, Syrah, Merlot. |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Garrí, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre rostit, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
