Pago de Ina Selección Familia 2018
Vi negre roure de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo criat durant 6 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Pago de Ina Selección Familia 2018
El vi Pago de Ina Selección Familia és un monovarietal de Tempranillo elaborat pel celler Pago de Ina. L'origen són vinyes de 40 anys plantades en sòls argilo-calcaris a Olivares de Duero, al cor de la DO Ribera del Duero.
Collit a mà, el raïm es va triar a la taula de selecció, es va desrapar i va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada (28ºC). Tot seguit, Pago de Ina Selección Familia 2018 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on hi va fer una criança de 6 mesos.
Saborós i senzill, aquest vi negre roure de Ribera del Duero és excel·lent amb carn a la brasa.
Producció de 15.000 ampolles.
| A la vista | Net i brillant, el vi Pago de Ina Selección Familia és picota intens amb la vora violàcia. Aquest vi negre roure forma una llàgrima densa i acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Intenses aromes de fruita negra madura, pròpies de la varietat Tempranillo, amb records de criança, torrats i notes terroses. |
| A la boca | Agradable i fresc, amb tanins amables, acidesa fresca i molta fruita. Aquest vi del celler Pago de Ina té un final llarg |
| La nostra opinió personal | Afruitat i fresc, Pago de Ina Selección Familia 2018 és un vi de qualitat i sense complicacions. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Roure |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Formatges curats, Formatges semicurats, Garrí, Graellada de verdures, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
