Seis de Luberri 2023
Vi negre de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo elaborat amb el mètode de maceració carbònica i amb una criança de 6 mesos en bótes de roure americà.
Detalls
Seis de Luberri 2023
El celler Luberri-Familia Monje Amestoy ens presenta el vi Seis de Luberri, un vi negre jove amb sis mesos de criança en bóta.
Monovarietal de Tempranillo, aquest vi s'elabora a partir de vinyes plantades a uns 400 metres d'altura, en les ribes baixes l'Ebre, en la DOCa Rioja.
Després de desrapar-lo suaument, el raïm es va vinificar amb la tècnica de maceració carbònica, és a dir, deixant els grans sencers i tancant els dipòsits d'acer inoxidable per iniciar una fermentació intracel·lular.
Acabat el procés, el vi negre Seis de Luberri 2023 es va trafegar a bótes de roure francès i va fer una criança de 6 mesos.
Equilibrat, saborós i expressiu, aquest vi negre de La Rioja acompanyarà molt bé embotits, formatges curats i arrossos.
| A la vista | Net i brillant, el vi negre Seis de Luberri és de color cirera amb rivet violaci. Aquest vi negre de La Rioja forma llàgrimes tintades a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de fruita negra, herbes, regalèssia i flors, com correspon a un Tempranillo de maceració carbònica. També hi ha una nota fumada, molt subtil i seductora. |
| A la boca | Potent, carnós i saborós, aquest vi del celler Luberri-Familia Monje Amestoy té uns tanins fins i unes notes torrades subtils. Final llarg i afruitat, molt estimulant. |
| La nostra opinió personal | El vi Seis de Luberri 2023 és afruitat i equilibrat, molt fresc. |
| ALTRES ANYADES | Seis de Luberri 2022: 91 punts Enterwine. Seis de Luberri 2021: 91 punts Enterwine. Seis de Luberri 2018: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Maceració Carbònica |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges curats, Formatges semicurats, Fumats, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Risotto, Rostits, Ternasco, Verdures saltejades, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
