Terras Gauda 2025
Vi blanc jove de Rías Baixas. Cupatge d'Albariño, Caíño Blanco i Loureiro vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Terras Gauda 2025
El vi Terras Gauda neix a O'Rosal, subzona de la DO Rías Baixas.
Està elaborat a partir de varietats autòctones de la zona. L'Albariño és la principal, acompanyada d’un percentatge de Caíño Blanco i Loureiro, procedents de vinyes d'una mitjana de 30 anys d'edat.
El celler Terras Gauda va veremar i vinificar cada varietat per separat.
Desprès d’una maceració en fred i la fermentació amb llevats naturals en dipòsits d’acer inoxidable, es va fer el cupatge definitiu del vi blanc Terras Gauda 2025. Finalment, va ser embotellat després de haver estat estabilitzat i filtrat.
Aquest vi blanc de les Rías Baixas acompanyarà bé plats de peix i marisc, i també formatges de pasta tova i receptes de pasta.
| A la vista | El vi Terras Gauda és de color groc pàl·lid amb lleus reflexos daurats. Aquest vi blanc de Rías Baixas és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge d'Albariño, Caíño Blanco i Loureiro és expressiu i equilibrat. Fons d'herbes aromàtiques, amb notes de fruita de pinyol, cítrics i algun toc de fruita tropical. Flors blanques i uns tocs balsàmics acaben d'arrodonir-lo. |
| A la boca | Molt agradable i fresc, aquest vi de Bodegas Terras Gauda té un pas untuós i dens. Fruita de pinyol, amb algun toc melós, amb un bon fons mineral i tropical. Acidesa refrescant i final persistent, amb records herbacis, florals i minerals. |
| La nostra opinió personal | Un vi ensems complex i accessible. El vi Terras Gaudas 2025 combina la mar de bé bé amb la cuina asiàtica. |
| ALTRES ANYADES | Terras Gauda 2024: 91 punts Enterwine. 92 punts T. Atkin. Terras Gauda 2023: 91 punts Enterwine. Terras Gauda 2022: 91 punts Enterwine. Terras Gauda 2021: 91 punts Enterwine. Terras Gauda 2020: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 91 punts J.Suckling. Terras Gauda 2019: 91 punts Enterwine. Terras Gauda 2018: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Terras Gauda 2017: 89 punts Enterwine Terras Gauda 2016: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. 88+ punts Parker. Terras Gauda 2015: 92 punts Peñín. Terras Gauda 2014: 91 punts Peñín. Terras Gauda 2013: 92 punts Peñín i 90 punts Tanzer. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Albariño 70%, Caiño Blanco 25%, Loureiro 5%. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Calereta, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Caviar, Cuina oriental, Escabetxs, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Sushi |
| Gustos | Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
