Valenciso Reserva Selección Especial 2020
Vi negre reserva de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo amb 18 mesos de criança en bótes de roure francès i 12 mesos en dipòsits de ciment.
Detalls
Valenciso Reserva Selección Especial 2020
El vi Valenciso Reserva Selección Especial està elaborat pel celler Valenciso, referent d'elegància i excel·lència vinícola.
Monovarietal de Tempranillo, s'elabora a partir de vinyes situades a Ollauri, Briones, Rodezno, Haro i Villalba, a la Rioja Alta. Formades per sòls argilo-calcaris, són vinyes conreades de forma sostenible que produeixen molt poc raïm.
La verema es va fer a mà, de manera meticulosa. Un cop al celler, els raïms van ser escuats i van fer una llarga maceració, seguida per una fermentació en dipòsits de ciment. Posteriorment, aquest vi negre reserva de la DOCa Rioja va reposar durant 18 mesos en bótes de roure francès.
Finalment, el vi negre Valenciso Reserva Selección Especial 2020 va reposar durant 12 mesos més en dipòsits de ciment. Va ser embotellat sense filtrar al gener de 2024 i va romandre un mínim de 2 anys a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre de La Rioja, com a mínim, 30 minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi Valenciso Reserva Selección Especial és de color cirera picota amb rivet grana de capa alta. Molt net i brillant, aquest vi negre reserva de La Rioja forma denses llàgrimes en copa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de nabius, móres i cassís, amb un ampli ventall d'espècies i un elegant fons mineral de suggestiva complexitat. En aquest vi de Tempranillo també trobem notes balsàmiques, regalèssia i records de criança. |
| A la boca | L'atac és elegant i saborós, amb un pas per boca envolvent i amb cos. Té una discreta elegància, gens cridanera, una acidesa superior, i uns tanins de filigrana. Aquest vi del celler Valenciso és molt llarg i deixa uns suggerents records de fruita, terra humida i dolces espècies. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Valenciso Reserva Selección Especial 2020 és estructurat, senyorial i ple de matisos. |
| ALTRES ANYADES | Valenciso Reserva 2019: 93 punts Enterwine. 94 punts T. Atkin. 93 punts J. Suckling Valenciso Reserva 2018: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 91 punts Peñín. 95 punts Tim Atkin. Valenciso Reserva 2017: 93 punts Enterwine. Valenciso Reserva 2016: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 95 punts T. Atkin. Valenciso Reserva 2015: 93 punts Enterwine. 94 punts T. Atkin. Valenciso Reserva 2014: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. Valenciso Reserva 2012: 92 punts Enterwine. 93+ punts Parker. Valenciso Reserva 2011: Enterwine 92. Parker 92. James Suckling 92. Valenciso Reserva 2010: 19 mesos de criança roure francès. 92 punts Enterwine. Valenciso Reserva 2009: 17 mesos de criança en roure francès. 91 punts Parker. Valenciso Reserva 2008: Va obtenir 93 punts Parker i 96 punts del Master of Wine Tim Atkin. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 30 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Altres guies | Tim Atkin: 94 punts. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
| Raïms negres | Tempranillo |
