Viña Meín 2018
Vi blanc de Ribeiro fet amb Treixadura, Godello, Loureira, Albariño, Torrontés i Lado amb 10 mesos de criança sobre mares.
Detalls
Viña Meín 2018
Un excel·lent i complex vi blanc de Ribeiro, Viña Meín s'elabora sobretot amb Treixadura, completada amb unes pinzellades de Godello, Loureira, Albariño, Torrontés i Lado.
Les vinyes estan plantades a les vessants de la vall del riu Avia, entre els municipis de San Clodio i Gomariz, a Ourense, en sòls minerals de caràcter granític amb rocalla i grava.
El celler Viña Meín va seleccionar el raïm en el moment de la verema. Un cop desrapat, aquest vi blanc de Ribeiro va començar amb una maceració prefermentativa en fred. La fermentació tingué lloc en dipòsits d'acer inoxidable (88%) i formigó (2%). El 10% restant va fermentar en bótes de 600 litres de roure francès i en dipòsits de roure de 1.200 litres.
Acabat el procés, Viña Meín 2018 va romandre durant 10 mesos en contacte amb les mares. Finalment, el vi va ser estabilitzat en fred i embotellat.
| A la vista | Net i brillant, el Viña Meín ha adquirit una tonalitat groc palla amb tímids reflexos verdosos. Un vi blanc de Ribeiro d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Descriu una elegant expressió aromàtica, característica de la zona. El caràcter de la Treixadura s'enriqueix amb les notes aportades per les varietats Godello, Albariño, Loureira, Torrontés i Lado. Bona intensitat, definida per sensacions de fruita blanca i de pinyol, ben madures i sucoses. Afloren notes vegetals de prat, i frescos tocs cítrics sobre un elegant fons mineral i floral. |
| A la boca | D’entrada, aquest vi jove del celler Viña Meín ofereix sensacions fresques i tacte untuós, amb un pas saborós en el qual l'equilibrada acidesa dóna tremp i longitud. Aquest vi blanc criat amb lies té un retorn aromàtic de fruita blanca amb tocs vegetals, i un final agradable i llaminer, amb sensacions cítriques i una lleugera amargor. |
| La nostra opinió personal | El vi Viña Meín 2018 Selecció de collita ens transportarà a Galícia, a les seves terres, als seus matisos salins i al seu inimitable caràcter atlàntic. I, com no, a la seva gastronomia marinera. |
| ALTRES ANYADES | Viña Meín 2017: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Viña Meín 2016: 92 punts Enterwine. Viña Meín 2015: Puntuació Enterwine: 91 punts. 90 punts Peñín. Viña Meín 2014: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Treixadura 60%. Godello, Loureiro, Albariño, Torronté, Lado, 40%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Sopar amb els amics |