Vins de Pedra Trempat 2024
Vi negre de la Conca de Barberà. Monovarietal de Trepat amb 5 mesos de criança en bótes de roure francès.
Detalls
Vins de Pedra Trempat 2024
Elaborat per la Marta Pedra a través del seu projecte personal, el celler Vins de Pedra, el vi Vins de Pedra Trempat neix a la Conca de Barberà.
Monovarietal de Trepat, el raïm prové de vinyes de més 70 anys d'edat, conreades en sòls argilo-calcaris amb molt poca matèria orgànica.
Vinificat de manera tradicional en dipòsits d'acer inoxidable, acabada la fermentació el vi negre Vins de Pedra Trempat 2024 va ser trasbalsat a bótes de roure francès, on va reposar durant 5 mesos.
L'etiqueta d'aquest vi negre de la Conca de Barberà reprodueix una obra del pintor Víctor Pedra, l'oncle de la Marta.
Aquest alegre vi negre bóta es pot prendre sol o amb plats lleugers.
| A la vista | El vi Vins de Pedra Trempat és de color picota intens amb reflexos vermellosos. Net i brillant, aquest vi negre de la Conca de Barberà forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Delicat i refinat, com és habitual en els vins de Trepat. Maduixes, pebre blanc i negre, herbes aromàtiques i una nota de pètals de rosa. |
| A la boca | Entrada fresca i sedosa, amb una acidesa excel·lent, pas àgil i tanins fins. Aquest vi negre del celler Vins de Pedra té un final llarg i persistent, amb records de regalèssia, fruita vermella i un punt mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Vins de Pedra Trempat 2024 és refinat, lleuger i autòcton. Lliga molt bé amb plats lleugers. |
| ALTRES ANYADES | Vins de Pedra Trempat 2023: 90 punts Enterwine. Vins de Pedra Trempat 2022: 90 punts Enterwine. Vins de Pedra Trempat 2021: 90 punts Enterwine. Vins de Pedra Trempat 2020: 90 punts Enterwine. Vins de Pedra Trempat 2019: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Trepat |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Garrí, Graellada de verdures, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pollastre rostit, Rostits, Sol, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Trepat |
