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Vino Tinto 4 Kilos 2023
Vino tinto ecológico de Mallorca. Monovarietal de Callet con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
Variedades: Callet,
Bodegas: 4 Kilos Vinícola
95
95
Disponibilidad: En existencias
36,40 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino tinto 4 Kilos, el opus magnum de la bodega 4 Kilos Vinícola y, muy probablemente, el mejor vino elaborado en Mallorca.
Este vino tinto toma su nombre de la bodega y, a su vez, de la inversión inicial que Sergio Caballero y Francesc Grimalt realizaron para poner en marcha el proyecto (4 millones).
Es un monovarietal de Callet, la gran uva autóctona de Mallorca, procedente de tres fincas. Las cepas, de 20 a 50 años de edad, poseen certiicación ecológica y están plantadas en suelos de call vermell, ricos en óxido férrico, los más propicios para que la variedad exprese su refinado carácter.
Vendimia manual y seleccionada. Cada parcela se vinificó por separado. Las uvas despalilladas fermentaron en depósitos de acero inoxidable y en tinas de madera de 2.500 litros. La fermentación maloláctica de este vino tinto crianza tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable y en barricas.
Una vez reallizado el coupage de los dos vinos, se trasvasaron a barricas de roble francés Allier de 225 y 600 litros, donde el vino tinto 4 Kilos 2023 reposó durante 12 meses.
Sugerimos decantar este vino tinto ecológico de Mallorca una hora antes de servirlo para que exprese todo su carácter.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto 4 Kilos es color rojizo con reflejos rubí. Este vino tinto ecológico de Mallorca forma una lágrima delicada. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de la variedad autóctona Callet es sutil, floral y delicado, con sugerencias minerales ferrosas, una pincelada especiada, vivos aromas de fruta roja en sazón y recuerdos de cítricos y monte bajo mediterráneo. |
| En boca | Este vino tinto de la bodega 4 Kilos Vinícola tiene una armonía y un equilibrio sensacionales, con una elegancia aristocrática, taninos de calcáreo satén, acidez inmaculada y gran expresividad frutal y mineral, sin énfasis ni excesos. Final de gran persistencia y riqueza sensorial. |
| Nuestra opinión personal | El vino 4 Kilos 2022 encarna la cara más borgoñona del Mediterráneo. |
| OTRAS AÑADAS | 4 Kilos 2022: 94 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. 4 Kilos 2021: 94 puntos Enterwine. 97 puntos Parker. 4 Kilos 2020: 93 puntos Enterwine. 97 puntos Parker. 96 puntos Peñín. 4 Kilos 2019: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 4 Kilos 2018: 94 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. 4 Kilos 2017: 93 puntos Enterwine. 94/94+ puntos Parker. 4 Kilos 2016: 93 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. 4 Kilos 2015: 94 puntos Parker y 93 puntos Enterwine. 4 Kilos 2012; Obtuvo 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Mallorca |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Mono-Varietal | Callet |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero asado, Quesos curados, Quesos de vaca |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Un vino top
4,5-5. Sutileza de nivel borgoñón, vino de altísima calidad.
Opinión por
(Publicado en 15 de julio de 2020)
El mejor vino de Mallorca
He leído que le han dado 96 puntos Parker. Sin duda los merece. Todo elegancia y sugerencia, me enamora este vino. Para quitarse el sombrero.
Opinión por
(Publicado en 3 de mayo de 2019)
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