Alonso del Yerro María 2021
Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envejecido durante 17 en barricas de roble francés.
Detalles
Alonso del Yerro María 2021
El vino Alonso del Yerro María es el tinto insignia de la bodega Alonso del Yerro, proyecto familiar de prestigio en la DO Ribera del Duero.
Este singular vino tinto crianza, que solamente se elabora en las mejores añadas, procede de dos parcelas, El Circo y Violeta, plantadas con la variedad Tempranillo: una arcillosa, que otorga estructura y profundidad, y una de gravas calcáreas, que aporta refinamiento aromático y frescor. Las cepas tienen unos 40 años de edad.
Vendimiada a mano y cuidadosamente seleccionada, la uva fue vinificada en grandes fudres de madera, tras lo cual el vino tinto Alonso del Yerro María 2021 reposó en barricas de roble francés.
Embotellado en julio de 2023, este vino tinto crianza de Ribera del Duero reposó durante más de 2 años en botella antes de salir al mercado.
Decantar 1 hora antes de servir.
Producción de 6.000 botellas.
| A la vista | El vino tinto Alonso del Yerro María es de color picota oscuro con reflejos púrpura. Este vino tinto de Ribera del Duero forma una lágrima densa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Tempranillo seduce por su marcado carácter ribereño. Aromas de especias exóticas, con notas tostadas y recuerdos balsámicos envuelven un núcleo de frutos del bosque maduros -arándanos, moras, endrinas- con toques de cacao y un recuerdo calcáreo y mineral. |
| En boca | Robusto y terroso, con acidez marcada, taninos maduros, fulgurante veta calcárea y estructura importante. Este vino de la bodega Alonso del Yerro combina el poderío frutal con el frescor típico de la región, y tiene un final muy largo con recuerdos de especias, hierbas de monte y flores silvestres. |
| Nuestra opinión personal | El vino Alonso del Yerro María 2021 es el acompañamiento ideal para carnes de categoría, como un chuletón a la piedra. |
| OTRAS AÑADAS | Alonso del Yerro María 2020: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 17 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Peñin | 95 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Otras guías | Tim Atkin: 95 puntos. Decanter: 95 puntos. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Tempranillo |
