Ribera del Duero

Desde el corazón del Duero, la calidad del vino de Ribera del Duero tiene una cada vez mayor presencia internacional convirtiéndose en una de las denominaciones españolas más prestigiadas y elogiadas.

La D.O. Ribera del Duero, creada en el año 1982, no abarca toda la ribera del rio Duero. Ampara y controla la elaboración de vinos en una concreta región de la meseta norte, en la confluencia de municipios de cuatro provincias pertenecientes a la Comunidad de Castilla y León: Burgos, Soria, Segovia y Valladolid. El río es el nexo que une a más de 100 pueblos localizados en una franja vitivinícola de unos 115 Km de largo por 35 de ancho, en la que la variedad principal es la uva Tinta del País (la Tempranillo)

Un mosaico milenario con alegorías del dios Baco, descubierto en la localidad de Baños de Valdearados, provincia de Burgos, atestigua de la importancia vitivinícola que atesoró esta región en época romana. La consolidación de la viticultura en la región coincide durante la Edad Media con la fundación de los más importantes núcleos de población de la zona, San Esteban de Gormaz (Soria), Roa y Aranda de Duero (Burgos) o Peñafiel (Valladolid). Un actual característica significativa de la denominación es el sistema de elaboración de los vinos iniciado por Bodegas Vega Sicilia en el s. XIX. Este método está más cerca de los modos bordaleses de vinificación que de los riojanos.

La Ribera del Duero mesetaria esta constituida por sedimentos en capas de arenas limosas o arcillosas con la alternancia de capas de calizas, de margas e incluso concreciones calcáreas. La orografía de la cuenca ribereña es de pendientes muy horizontales, suavemente ondulada, con altitudes entre los 750 m en valles a los 910 m de las lomas más elevadas.

El clima de la Denominación de Origen Ribera del Duero está marcado por un carácter continental, aunque una pluviosidad moderada-baja de 450 mm/año, veranos secos con temperaturas de 40º C, inviernos largos y rigurosos con bajadas hasta los -18º C y unas marcadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, lo enmarcan, con unas 2.400h/sol año, en un clima de carácter mediterráneo.

Los vinos tintos de la Ribera del Duero son aromáticos, con mucha fruta y de color rojo intenso en su juventud. Pasados dos años del periodo de envejecimiento, los tintos crianza de la Ribera del Duero  son suaves, aterciopelados de gran riqueza olfativa y gustativa.

Las bodegas de Ribera del Duero elaboran vinos rosados de un color atractivo, frescos y de moderada graduación alcohólica.

Las variedades de uva tinta aprobadas para la elaboración de vino de Ribera del Duero son: Tinta del país o Tinto Fino  (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Garnacha Tinta. De entre ellas, la Tinta del País está presente en el 90% de los viñedos. La Garnacha Tinta es utilizada principalmente para elaborar vinos rosados.

Para la elaboración de vino de Ribera del Duero blanco, la variedad autorizada de uva blanca es la Albillo.