Casar de Burbia Godello 2025
Vino blanco ecológico del Bierzo. Monovarietal de Godello con una crianza de 8 meses con sus lías en depósitos.
Detalles
Casar de Burbia Godello 2025
Ecológico
El vino Casar de Burbia Godello es un expresivo vino blanco de la bodega Casar de Burbia, uno de los referentes de la DO Bierzo.
Monovarietal de Godello procedente de cepas con más de 30 años situadas a unos 600 metros de altitud, en Valtuille de Arriba. Los suelos de estos viñedos ecológicos son pedregosos.
La vendimia se realiza a mano con doble selección. Después de una maceración en frío, la uva se prensa y el mosto realiza una larga fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 45 días.
Antes de ser embotellado, el vino blanco Casar de Burbia Godello 2025 reposa con sus lías durante 8 meses en los depósitos.
Su sabrosa cremosidad y su intensa frescura hacen de este vino blanco del Bierzo un excelente acompañante de platos marinero y quesos de pasta blanda.
| A la vista | El vino blanco Casar de Burbia Godello se presenta con un intenso color amarillo paja con reflejos dorados. Este vino blanco ecológico del Bierzo tiene un aspecto brillante y limpio. |
|---|---|
| En nariz | Agradable, rico e intenso. Este monovarietal de Godello se expresa con una sugerente complejidad. Elegante fondo mineral, con fruta amarilla mezclada con cítricos, anisados y toques especiados. Un ligero y sabroso toque cremoso redondea este vino blanco con crianza sobre lías. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Casar de Burbia es expresivo, muy fresco y sabroso. La crianza sobre lías le otorga cremosidad y volumen, describiendo un recorrido largo y sedoso, con buena acidez y un final largo con sensaciones de frutas blancas y un ligero retrogusto mineral. |
| Nuestra opinión personal | Increíblemente sabroso, la cremosidad del vino Casar de Burbia Godello 2025 conquistará desde el primer momento. |
| OTRAS AÑADAS | Casar de Burbia Godello 2024: 92 puntos Enterwine. Casar de Burbia Godello 2023: 92 puntos Enterwine. Casar de Burbia Godello 2022: 92 puntos Enterwine. Casar de Burbia Godello 2021: 91 puntos Enterwine. Medalla de Bronce en Decanter 2022. Casar Godello 2020: 92 puntos Enterwine. 89 puntos Parker. 92 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Casar Godello 2019: 92 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Casar Godello 2018: 91 puntos Enterwine. Casar Godello 2017: 91 puntos Enterwine. Casar Godello 2016: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Casar Godello 2015: 91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. Casar Godello 2014: Medalla de Oro en los Premios Bacchus 2016. 90 puntos Peñín. Casar Godello 2013: 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Bierzo |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Caldereta, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Verduras, Verduras rellenas de pescado, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
