El Vínculo Crianza 2021
Vino tinto con crianza de La Mancha. Monovarietal de Tempranillo de viñas viejas envejecido 12 meses en roble americano.
Detalles
El Vínculo Crianza 2021
Nueva añada del vino El Vínculo Crianza, un tinto elaborado por bodega El Vínculo, el proyecto manchego del añorado Alejandro Fernández, creador del mítico Tinto Pesquera.
Monovarietal de Tempranillo, este vino tinto con crianza se elabora a partir de viñedos de una media de edad de 50 años, acogidos a la DO La Mancha.
La vendimia se realiza de manera manual, con selección en el viñedo. Una vez despalillada, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Al finalizar, se trasiega a barricas de roble americano, donde reposa durante un mínimo de 12 meses.
Una vez embotellado, el vino tinto El Vínculo Crianza 2021 permaneció en bodega un mínimo de 6 meses más antes de salir al mercado.
Este vino tinto de La Mancha debería airearse unos 30 minutos antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto El Vínculo Crianza es de color rojo picota con ribete violáceo. Este vino tinto con crianza forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Tempranillo es intenso, con densa fruta roja y negra, recuerdos de hierbas aromáticas, especias dulces y sutiles tostados y balsámicos que matizan el conjunto. |
| En boca | La entrada es fresca y agradable, con un paso complejo y sabroso, acidez equilibrada y taninos maduros. Este vino de bodega El Vínculo tiene un final persistente que deja recuerdos de frutos del bosque, finos tostados, vainilla y cedro. |
| Nuestra opinión personal | El vino El Vínculo Crianza 2021 es un tinto manchego honesto y sabrosón. |
| OTRAS AÑADAS | El Vínculo Crianza 2018: 90 puntos Enterwine. Decanter WWA 2022: Medalla de Bronce y 86 puntos. Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2022. El Vínculo Crianza 2017: 90 puntos Enterwine. El Vínculo Crianza 2013: 90 puntos Enterwine. El Vínculo Crianza 2010: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | La Mancha |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Civet, Cocidos, Estofados, Legumbres, Platos especiados, Steak Tartare, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
| Uvas Tintas | Tempranillo |
