El Vínculo Crianza 2021
Vi negre criança de La Mancha. Monovarietal de Tempranillo de vinyes velles envellit durant 12 mesos en bótes de roure americà.
Detalls
El Vínculo Crianza 2021
El vi negre El Vínculo Crianza és un monovarietal de Tempranillo, com tots els vins elaborats pel traspassat Alejandro Fernández, creador del mític Tinto Pesquera de Ribera del Duero.
S'elabora a partir de vinyes situades a la DO La Mancha, una regió que malda per posicionar-se en el sector del vi de qualitat.
Produït pel celler El Vínculo, el raïm es va collir a mà i es va triar a peu de vinya. Vinificat de forma tradicional, el vi El Vínculo Crianza 2021 va envellir durant 12 mesos en bótes de roure americà, i tot seguit va reposar un mínim de 6 mesos en ampolla.
Decanteu aquest vi negre de La Mancha mitja hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre criança amb rostits i plats contundents.
| A la vista | El vi negre El Vínculo és de color cirera picota amb rivet porpra. Aquest vi negre criança forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Tempranillo desprèn aromes de fruita negra madura, amb records d'herbes aromàtiques, espècies dolces i subtils notes torrades. |
| A la boca | Entrada fresca, amb una acidesa equilibrada i tanins rodons. Aquest vi del celler El Vínculo és potent i llarg, amb un final persistent que recorda la fruita madura, la vainilla i les espècies orientals. |
| La nostra opinió personal | Ideal per als amants dels vins potents, El Vínculo Crianza 2021 és interessant i poc conegut. |
| ALTRES ANYADES | El Vínculo Crianza 2018: 90 punts Enterwine. Decanter WWA 2022: Medalla de Bronze i 86 punts. Medalla de Plata al Concurs Mundial de Brussel·les 2022. El Vínculo Crianza 2017: 90 punts Enterwine. El Vínculo Crianza 2013: 90 punts Enterwine. El Vínculo Crianza 2010: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | La Mancha |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Estofats, Llegums, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
