Vino Tinto Finca Torrea 2017

El vino Finca Torrea está elaborado por la bodega Marqués de Riscal a partir de uvas de Tempranillo y Graciano procedentes de viñas viejas cultivadas en la Finca de Torrea, que rodea las instalaciones de la bodega. Unos viñedos situados sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de la Rioja.

La vendimia se realiza de manera manual y en cajas pequeñas, para evitar cualquier roturas. Una vez a la bodega, se procede al despalillado del los racimos, antes de pasar por las mesas de selección y más tarde se produce el estrujado. A continuación se realiza la fermentación alcohólica en tinas de madera Allier, a una temperatura controlada con la intención de preservar al máximo los caracteres afrutados. Durante todo este proceso se realizan suaves remontados para conseguir extracción, mientras la corta maceración aporta elegancia y frescor al conjunto que hace agradable y persistente su paso por boca. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde el vino tinto Finca Torrea 2017 realizará su crianza durante 18 meses.

Una vez embotellado, este vino tinto de la Rioja permanece unos meses más en botella antes de salir al mercado.

Este vino tinto crianza es un vino de corte vanguardista, una expresión menos clásica como sus otros vinos elaborados por esta bodega, reflejo también en la etiqueta que muestra los planes parcelarios de la Finca Torrea.