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Vino Tinto Gloria Ostatu 2011
Vino tinto crianza de la Rioja monovarietal de Tempranillo de viñas viejas criado 18 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Bodegas Ostatu
94
94
Disponibilidad: En existencias
41,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino Gloria Ostatu se elabora del viñedo más viejo propiedad de la bodega Ostatu. Uno de los vinos de la gama de los Vinos Singulares elaborados por esta bodega de larga tradición vitivinícola en la Rioja.
Un monovarietal de Tempranillo procedente de la parcela Revillas, unos viñedos con más de 80 años situados a poco menos de 600 metros de altura sobre el nivel del mar. Estas cepas están orientadas a Sur y plantadas en una pendiente sobre suelos muy pobres de materia orgánica, de origen arcilloso-calcáreo y roca.
La vendimia se realiza el día 12 de octubre de manera manual y muy seleccionada, en cajas de 15 Kg. Entran en bodega solo los mejores racimos, que, nada más llegar, se someten a un ligero despalillado, cuidando de no dañar el grano. La vinificación empieza con una maceración prefermentativa en frío de unas horas; posteriormente se pasa a depósitos de acero inoxidable donde desarrolla la fermentación alcohólica, un proceso que se alarga durante 18 días, realizando remontados y bazuqueo según el momento de fermentación. Al finalizar, este vino tinto Gloria Ostatu 2011 se trasbasa a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación malolactica y una posterior crianza de 18 meses antes de ser finalmente embotellado.
Un vino tinto crianza de la Rioja que necesita airearse una hora antes de servir para que se exprese con todo su potencial.
Producción limitada a 4.180 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy limpio, cubierto y brillante, el vino tinto Gloria Ostatu presenta un color cereza picota con ribete granatoso y destellos violáceos. Este vino tinto crianza forma densas lágrimas de caída suave en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente es intenso y fresco, con una buena intensidad y una elegante complejidad. Sobre un intenso fondo de fruta roja madura, este Tempranillo de viñas viejas ofrece un amplio abanico de tostados y de especiados con sutiles notas minerales y recuerdos de torrefactos como el café y el tabaco. |
| En boca | Su entrada en boca es sabrosa y muy agradable, con un paso amplio, serio y estructurado. Este crianza de la bodega Ostatu ofrece una carga muy frutal acompañada por una acidez viva y unos maduros taninos nos acompañan durante todo el recorrido. Por vía retronasal aparecen notas balsámicas de regaliz y finos tostados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Gloria Ostatu 2011 es elegante, estructurado, con carácter. Sin duda uno de los vinos más significativos de esta bodega de la Rioja. |
| Añada | 2011 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Platos especiados, Sólo, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Un gran Rioja
Canela en rama. Rioja de larga guarda profundo, aterciopelado y lleno de sutilezas.
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(Publicado en 26 de enero de 2022)
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