Vino Rosado Guerinda Casalasierra 2022
Vino rosado joven monovarietal de Garnacha Tinta de Navarra elaborado por sangrado de lágrima.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del vino Guerinda Casalasierra, un vino rosado de Navarra que la familia de Máximo Abete produce en su bodega de San Martín de Unx dentro la DO Navarra.
Elaborado a partir de Garnachas de una sola finca, la finca Casalasierra, de la que toma el nombre.
Para su elaboración se utiliza el mosto yema, un proceso tradicional en que el mosto permanece en contacto con las pieles hasta que llega a su momento óptimo, momento en que el mosto se separa de las uvas sólo por gravedad, sin aplastar o prensar la uva. Este sistema se conoce como el sangrado de lágrima. Este proceso se realiza en depósitos de acero inoxidable donde el mosto realiza la fermentación alcohólica. Terminada la vinificación, el vino rosado Guerinda Casalasierra 2022 se embotella y está finalmente listo para salir al mercado.
Este vino rosado de Navarra sorprende por su intensidad a pesar de su juventud, frescura y su cuerpo. Muy versátil a la hora de maridar.
A la vista | El vino rosado Guerinda Casalasierra destaca por su bonito e intenso color rosado, con bordes violáceos. Un vino rosado de Navarra de aspecto muy brillante con formación de una lágrima algo marcada. |
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En nariz | Esta Garnacha es toda una explosión de fruta roja muy fresca y con algún toque de mermelada. Nos ofrece notas lácticas y frescos recuerdos herbáceos completan este seductor conjunto aromático. |
En boca | Con una entrada amplia y envolvente, este vino rosado de la bodega Máximo Abete continúa siendo muy sugerente. Destaca una viva acidez que aporta un gran frescor a todo su paso. La protagonista continúa siendo la fruta roja fresca con más notas golosas (recuerdos de golosinas) con unos ligeros toques cítricos y de fruta tropical (plátano). Sedoso, con más cuerpo del que uno puede esperar. Buen final que deja persistentes y frescos recuerdos de la fruta. |
Nuestra opinión personal | La “hermosa” fresa de su etiqueta ya nos dice como será este vino Guerinda Casalasierra 2022. Un rosado de Garnacha que entusiasma a quien lo prueba. |
OTRAS AÑADAS | Guerinda Casalasierra 2021: 91 puntos Enterwine. Guerinda Casalasierra 2020: 92 puntos Enterwine. Guerinda Casalasierra 2019: 93 puntos Enterwine. Guerinda Casalasierra 2018: 93 puntos Enterwine. Guerinda Casalasierra 2017: 93 puntos Enterwine. Guerinda Casalasierra 2016: 93 puntos Enterwine. Guerinda Casalasierra 2015: Puntuación Enterwine: 92 puntos. |
Añada | 2022 |
Tipo de vino | Rosado |
D.O. | Navarra |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 9-10 grados |
Envejecimiento | Joven |
Puntuación Enterwine | 91 |
Puntuación media | 91 |
Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
Maridajes | Arroces de carne, Asados, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Cordero asado, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón de Pato, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pato, Pescado azul, Risotto, Verduras |
Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sedoso e intenso |
Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
Me he hecho fan incondicional de Casa- Lasierra.
Afrutado y muy rico, muy majas las hermanas que me atendieron en Navarra