Vino Dulce Generoso Gutiérrez Colosia Cream

Vino generoso de licor de Palomino y Pedro Ximénez con cuatro años en soleras y criaderas.
4 años en soleras y criaderas.
Grado de Alcohol: 18º
Capacidad: 50 cl
Variedades: Palomino, Pedro Ximénez,
ñ 87 92 90

Disponibilidad: En existencias

8,70 €
Descripción del producto
Detalles

Desde la desembocadura del río Gaudalate en la Bahía de Cádiz, nos llega este vino generoso cream elaborado por la más que centenaria Bodega Gutiérrez Colosia.

Este vino semidulce Gutiérrez Colosia Cream, amparado en la DO Jerez-Xérès-Sherry, está elaborado de forma tradicional con uvas seleccionadas de Palomino y Pedro Ximénez.

Obtenido a partir de vino oloroso de Palomino al que se le añade Pedro Ximénez y elaborado por el sistema de soleras y criaderas, método tradicional de la zona. Reposa un mínimo de cuatro años en las barricas en la majestuosa "nave de catedral" de la bodega que le proporciona unas inmejorables condiciones de temperatura y humedad. La cercanía de la húmedad salina del mar y el río proporciona matices muy especiales y únicos.

Elegante y sugerente vino generoso Colosia Cream Sweet de Cádiz que podremos disfrutar durante los próximos 3 años.

Información adicional
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A la vista Intenso y oscuro color caoba, brillante y luminoso. Elegante lágrima de suave caída.
En nariz Muy fragante. Con una buena intensidad aromática en que los aromas dulzones se entremezclan con los agradables tostados que le proporciona el oloroso. Notas especiadas dulzonas con un toque punzante y picante. Ligeros toques caramelizados. Un amplio abanico de frutos secos acaban de redondear el Colosia Cream.
En boca Elegante, muy sugerente, con un recorrido marcado por la sedosidad y por una amable dulzura para nada empalagosa. Fino y con cuerpo. Las notas propias de un oloroso, con una inmensa uva pasa envuelta con especies, higos, nueces, muchas nueces y un grato recuerdo de chocolate. Perfecto equilibrio entre el dulzor y la acidez, que facilita aún más su paso. Sorprendente final largo, persistente y dejando una sabrosa atmósfera dulzona de la Pedro Ximénez.
Nuestra opinión personal Toda una sorpresa. Muy sugerente y sabroso, este vino generoso semidulce Gutiérrez Colosia Cream ha acompañado una tertulia de amigos del vino junto exquisito surtido de quesos azules, punzantes, cremosos. ¡Un lujo!
Tipo de vino Generoso
D.O. Alella
Capacidad 50 cl
Temperatura de servicio 12-14 grados
Envejecimiento 4 años en soleras y criaderas.
Puntuación Peñin 87
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad "Palomino": "Pedro Ximénez":
Maridajes Aperitivos, Chocolate, Foie, Pasteles de frutas, Patés, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Quesos añejos, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Sólo, Turrones
Gustos Ligeramente dulce, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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