No tan conocido como otros whiskies de prestigio, si bien de calidad comparable o incluso superior, el whisky Highland Park 12 Years Viking Honour nace en el extremo septentrional de Escocia, en las Islas Orcadas (Orkney Islands), región de áspera belleza en la cual la destilería Highland Park tiene su sede desde hace más de dos siglos.

Elaborado con malta delicadamente ahumada, este whisky escocés de 12 años fue cuidadosamente destilado en alambiques Forsyths, considerados los mejores del mundo. Tras completar el proceso, el whisky Highland Park 12 Years Viking Honour reposó durante 12 años en barricas de Jerez hechas de roble americano y europeo.

A la vista, este whisky de malta es de color ambarino refulgente. La nariz es sutil y original, con aromas de naranjas amargas de Sevilla, canela, nuez moscada y pastel de frutas, con una pincelada ahumada. El paladar de este Single Malt Whisky de la destilería Highland Park destaca por su equilibrio y su textura melosa, subrayada por un fondo de turba y recuerdos cítricos y especiados.