En la región de la Alsacia, al noreste de Francia, las Destilerías Kuhri elaboran su exótico licor de chocolate, Kuhri Chocolat.

El cacao, seleccionado de los mejores proveedores de esta especia, se macera con un alcohol neutro de 50% vol. por un periodo de entre 2 y 3 semanas; el espirituoso insípido terminará por absorber todos los sabores, aromas y una importante pigmentación del cacao. Terminada la maceración, la infusión se trasiega a depósitos de acero inoxidable. Mediante un filtrado previo al embotellado, se consigue un alcohol infusionado con cacao de un cálido color ambarino caoba, con unos intensos y elegantes destellos de un tono dorado viejo, limpio, transparente y brillante. El licor Kuhri de chocolate se rebaja con agua para obtener la graduación alcohólica deseada.

Bebido frío, el licor Kuhri Chocolat de la Alsacia es idóneo para acompañar en las tertulias de sobremesa; puede tomarse bien helado, emplearse en cocktelería o como ingrediente en pastelería.

La graduación alcohólica del destilado Kuhri Chocolat es de 18% vol.