L'Exclamació 2023
Vino tinto del Priorat. Monovarietal de Syrah con una crianza de 16-18 meses en barricas de roble francés.
Detalles
L'Exclamació 2023
El vino L’Exclamació es un interesante tinto monovarietal de la bodega Clos 93. Cabe destacar que es uno de los escasísimos monovarietales de Syrah de la DOQ Priorat
Las uvas proceden de viñedos con suelos de llicorella (pizarra) plantados a unos 250 metros de altitud, en el municipio de El Lloar.
La vendimia se realiza manualmente y la uva se vinifica en depósitos de acero inoxidable con el racimo entero, sin despalillar. Terminados los procesos fermentativos, el vino tinto L’Exclamació 2023 se trasegó a barricas de roble francés, donde permaneció durante 16-18 meses. Se embotelló después de un suave filtrado.
La producción de este vino tinto con crianza es muy limitada.
Para disfrutar de todo su potencial, se aconseja airear este vino tinto del Priorat 1 hora antes de servir.
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino tinto L’Exclamació presenta un color rojo picota con intensos reflejos morados. Este vino tinto del Priorat forma lágrimas de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Syrah ofrece aromas intensos y muy sugerentes. Sobre un fondo muy mineral, se aprecian frutas silvestres y recuerdos a violeta, mezclados con aromas torrefactos (café y chocolates), especiados y cremosos. Un conjunto aromático muy varietal. |
| En boca | De entrada amplia y con cuerpo, este vino de la bodega Clos 93 es aterciopelado y muy envolvente. Viva tanicidad, excelente acidez y final largo y persistente, con notas de maderas nobles muy presentes. Retorno de aromas frutales y recuerdos florales. |
| Nuestra opinión personal | El vino L’Exclamació 2023 tiene carácter, cuerpo y estructura. |
| OTRAS AÑADAS | L'Exclamació 2022: 92 puntos Enterwine. L'Exclamació 2021: 92 puntos Enterwine. L'Exclamació 2020: 91 puntos Enterwine. L’Exclamació 2019: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 16-18 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Parrillada de verduras, Patés, Pato, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Syrah |
