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Vino Blanco La Caña Navia 2019
Vino blanco con crianza de Rías Baixas monovarietal de Albariño, fermentado y criado durante 12 meses sobre lías en barricas.
Fermentación en barrica. 12 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Albariño,
Bodegas: Bodegas La Cana
P 91
ñ 93
94
92
Disponibilidad: En existencias
28,85 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino La Caña Navia que Jorge Ordóñez elabora en su bodega gallega La Cana, situada en Villagarcía de Arousa, en el Valle del Salnés.
Un monovarietal de Albariño, la uva reina de la DO Rías Baixas, procedentes de viñedos plantados en dos fincas de 1 Ha cada una, situados casi a nivel de mar en suelos arenosos, de cultivo orgánico y con cepas plantadas entre los años 1970 y 1978.
Las viñas, plantadas en pérgolas, son vendimiadas a mano, seleccionando la fruta en la misma planta y otra vez a su llegada a la bodega sobre la mesa de selección. La particular personalidad de este Albariño de Rías Baixas se debe a la fermentación en barricas de roble francés de 500 y 600 litros. En dichas barricas, el vino blanco La Caña Navia 2019 reposa con sus lías durante 12 meses con bâttonages periódicos. Finalizado el periodo de crianza, se clarifica y filtra ligeramente antes de embotellar.
Ya en botella, este vino blanco de Rías Baixas seguirá su reposo unos 12 meses más antes de estar listo para su comercialización.
Un elegante vino blanco con crianza de una sabrosa complejidad que disfrutaremos en muchas ocasiones, ideal para acompañar marisco y pescados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco La Caña Navia presenta un brillante y limpio color amarillo pajizo. Un vino blanco de Rías Baixas de lágrima untuosa de caída lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Sugerente elegancia, con una agradable complejidad y un notable equilibrio. Amplio abanico aromático, este monovarietal de Albariño ofrece mucha fruta madura, fruta blanca cocida (pera) y fruta confitada (orejones), envueltas en especias dulces y notas de regaliz. Se aprecia un expresivo fondo de hierbas aromáticas y recuerdos minerales muy agradables. |
| En boca | Muy sabroso y matizado, de paso ágil y ligero. Una excelente acidez nos acompaña durante todo el recorrido. Los recuerdos de fruta blanca se mezclan con especias y un marcado fondo balsámico. Lleno de matices, este vino de la bodega La Cana tiene un final largo y persistente, con un sorprendente toque salino. |
| Nuestra opinión personal | Un gran Albariño de Rías Baixas. Este excelente vino La Caña Navia 2019 de Jorge Ordóñez sorprende por su elegancia y complejidad. Una apuesta acertada, sin duda. |
| OTRAS AÑADAS | La Caña Navia 2018: 94 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. La Caña Navia 2017: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. La Caña Navia 2016: 94 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín y de parte de J. Suckling. La Caña Navia 2015: 94 puntos Enterwine. La Caña Navia 2013: 95 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. La Caña Navia 2010: Primera añada. Enterwine le da una puntuación de 95 puntos. 93 puntos en la Guía Peñín. 90 puntos Parker. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 91 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | J. Suckling: 94 puntos. |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Arroces caldosos, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
gran Albariño
Uno de mis vinos blancos preferidos. Muestra carácter y mucho terruño, mucha verdad. Para amantes del buen vino.
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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