No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc La Caña Navia 2019
Vi blanc criança de Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño fermentat i criat durant 12 mesos amb les mares en bótes de roure.
Fermentació en bóta. 12 mesos en bótes sobre les mares
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Albariño,
Cellers: Bodegas La Cana
P 91
ñ 93
94
92
Disponibilitat: En existència
28,85 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada del vi blanc La Caña Navia, elaborat pel prestigiós Jorge Ordóñez en el seu celler gallec Bodegas La Cana, situat a Villagarcia de Arousa, a la Vall del Salnés.
Està elaborat unicament amb Albariño, la varietat més important de la DO Rías Baixas. El raïm prové de vinyes plantades entre 1970 i 1978 en dues finques d'una hectàrea cadascuna, situades quasi a nivell de mar, en sòls sorrencs, conreades seguint preceptes d'agricultura ecològica.
Els raïms, plantats en pèrgoles, van ser veremats a mà seleccionant el raïm a la mateixa planta i a la taula de selecció. La pecularitat d'aquest Albariño és que va fer la fermentació en bótes de roure francès de 500 i 600 litres.
Tot seguit, La Caña Navia 2019 va reposar amb les mares durant 12 mesos amb remogudes periòdiques. Clarificat i lleugerament filtrat, es va embotellar i va reposar 12 mesos més a l'ampolla.
Us suggerim que airegeu aquest vi blanc criança mitja hora abans de servir-lo, ja que és un vi que té molt a dir. Preneu-lo amb peix i marisc.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc La Caña Navia és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Rías Baixas forma una llàgrima untuosa de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Suggerent elegància i gran riquesa d'aromes. Ampli ventall aromàtic, amb molta fruita madura, fruita blanca cuita (pera) i fruita confitada (orellanes), matisades per espècies dolces (vainilles) i notes de regalèssia. Lleugers records de vainilla i canyella acaben d'arrodonir aquest Albariño. Expressiu fons d'herbes aromàtiques i notes del terrer. |
| A la boca | Molt saborós i ben definit, amb una excel·lent acidesa i una complexitat notable. La fruita blanca es barreja amb notes d'espècies, fonoll i herbes aromàtiques, amb un intens fons balsàmic. Aquest vi del celler La Cana té un tacte cremós, però gens embafador. Final llarg i persistent, amb un sorprenent toc salí. |
| La nostra opinió personal | L'excel·lent vi blanc La Caña Navia 2019 de Jorge Ordóñez combina elegància i intensitat. |
| ALTRES ANYADES | La Caña Navia 2018: 94 punts Enterwine. 92 punts Parker. La Caña Navia 2017: 93 punts Enterwine. 92 punts Parker. La Caña Navia 2016: 94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 94 punts J. Suckling. La Caña Navia 2015: 94 punts Enterwine. La Caña Navia 2013: 95 punts Enterwine. 92 punts Peñín. La Caña Navia 2010: Primera anyada. 95 punts Enterwine. 93 punts a la Guia Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes sobre les mares |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 91 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
el millor Albariño
Que he begut. Fi, cremós i esmolat, amb gust de pinya, mango i herbetes.
Opinat per
(publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
