La Prunera de Cal Bessó 2017
Vino tinto del Montsant. Coupage de Garnacha Peluda de viñas viejas y Samsó (Cariñena) con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Detalles
La Prunera de Cal Bessó 2017
El vino La Prunera de Cal Bessó es un tinto de la bodega Celler Cal Bessó que homenajea a los antepasados de la familia, que se dedicaban al cultivo y a la venta de frutas ("prunera" significa "ciruelo" en catalán) en los mercados de Barcelona y alrededores.
Este tinto de la DO Montsant es un coupage de Garnacha Peluda procedente de la finca “Les Rotes”, plantada con cepas de más de 80 años de edad, y una selección de Samsó (Cariñena), de edades comprendidas entre los 15 y los 70 años.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto La Prunera de Cal Bessó 2017 reposó durante 12 meses en barricas de roble francés, un 40% nuevas.
La producción de este vino tinto con crianza es limitada
Elegante, expresivo y redondo, este vino del Montsant será ideal para disfrutar de carnes asadas, como también una buena tabla de embutidos ibéricos y quesos curados.
| A la vista | El vino tinto La Prunera de Cal Bessó presenta un intenso color rojo con bordes grana y reflejos violáceos. Limpio y brillante, este vino tinto del Montsant forma una buena lágrima que tinta ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Peluda y Samsó es mineral y afrutado, con toques suaves y cremosos tostados. Se aprecian notas herbáceas de monte bajo mediterráneo, junto a aromáticas flores y frescos balsámicos. |
| En boca | La fruta aparece matizada por las notas de la crianza, especias y notas balsámicas. Fresco, con buena acidez y taninos sabrosos y redondos. Este vino de la bodega Celler Cal Bessó tiene un final largo y persistente, con recuerdos de frutos del bosque y sutil mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino La Prunera de Cal Bessó 2017 es redondo y maduro. |
| OTRAS AÑADAS | La Prunera del Cal Bessó 2016: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Peluda 60%, Samsó 40%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo asado, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Peluda, Samsó |
