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Vino Blanco Lagar da Condesa 2021
Vino blanco de Rías Baixas, monovarietal de Albariño parcialmente fermentado en barrica con una crianza sobre lías de 4 meses.
Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Albariño,
Bodegas: Lagar da Condesa
93
93
Disponibilidad: En existencias
12,15 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada de este vino Lagar da Condesa, un monovarietal de Albariño que la bodega Lagar da Condesa, del grupo Gil Family Estates, elabora a partir de sus viñedos del Val de Salnés, plantados sobre suelos graníticos muy arenosos y muy permeables.
La vendimia de esta variedad autóctona de la DO Rías Baixas se realiza a mano en pequeñas cajas. Una vez la uva es seleccionada en bodega y despalillada realiza una breve maceración con los hollejos antes de ser suavemente prensada.
La vinificación se realiza por separado, una parte del mosto realiza la fermentación en barricas de 500 y 600 litros; mientras el mosto restante realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable donde posteriormente reposará con sus lías durante 4 meses. Realizado el coupage de los dos mostos, este vino blanco Lagar da Condesa 2021 está finalmente listo para ser embotellado.
El resultado es un vino blanco criado sobre lías muy estructurado, de gran volumen en boca, que exhibe el carácter varietal de esta uva en todas las fases de su cata. Es ideal para disfrutar en cualquier encuentro veraniego, sea una aperitivo, un tapeo o acompañando una buena paella de mariscos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Brillante y limpio, este vino blanco Lagar da Condesa presenta un color dorado con reflejos acerados y bordes verdosos. Este vino blanco criado sobre lías forma lágrimas de caída lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Un monovarietal de Albariño que desprende aromas francos de marcado carácter varietal. Sobre un fondo mineral y sápido, aparece mucha fruta tropical y blanca, algo madura, que contrasta con numerosas notas cítricas. Se perciben ligeros toques herbáceos anisados, con un sutil matiz amielado en segundo plano. |
| En boca | Entrada amplia con un paso muy fresco, rico y glicérico. Largo recorrido denso, con volumen. La acidez de este vino de la bodega Lagar da Condesa equilibra el conjunto. Largo final con un ligero toque amargo, un claro postgusto afrutado y los toques salados por vía retronasal invitan a más. |
| Nuestra opinión personal | Muy sabroso y atlántico, con una expresión muy fresca. Este proyecto de la Familia Juan Gil en las Rías Baixas se consolida con esta nueva añada de este vino Lagar da Condesa 2021. |
| OTRAS AÑADAS | Lagar da Condesa 2020: 93 puntos Enterwine. Lagar da Condesa 2018: 93 puntos Enterwine. Lagar da Condesa 2016: 90 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guia Peñín. Lagar da Condesa 2015: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Lagar da Condesa 2014; Obtuvo 92 puntos Enterwine. Lagar da Condesa 2013: Primera añada. 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Bacalao, Cocina oriental, Escabeches, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Alegre y fresco, Muy intenso y envolvente, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
delicado
Presentación muy chic. El vino es fino y sensual. ¡Me encanta!
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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